Астана ЖОО сүт цехы Елімізде алғаш рет университет жанынан ғылыми-өндірістік ет-сүт цехы ашылды, деп хабарлайды 24Хабар.
Сәкен Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университетінің ғалымдары табиғи сүт өнімдерінің бірнеше түрін шығармақ. Мамандар ЕХРО көрмесіне орай шұбат пен саумалдан да түрлі тағам жасауды жоспарлап отыр. Мұнда магистрлермен қатар студенттер де тәжірибеден өтіп, сүтті қайта өңдеудің қыр-сырымен таныса алады.
Шағын цехтың күніне 500 литр сүтті қайта өңдеуге қауқары бар. Әзірге шикі сүтті сатып алады. Болашақта университет сиыр өсіретін ферма ашуды жоспарлап отыр. Мұнда айран-сүтпен қатар ірімшік, қаймақ, балмұздақтың еш қоспасыз табиғи түрін жасап шығарады. Ал, дайын өнім әзірге оқу орнының асханасында ғана сатылады.
Университет ғалымдары ЕХРО көремесіне өз үлестерін қосамыз деп отыр. Маңызды шараға дейін сиыр сүтімен қатар, саумал мен шұбаттан да түрлі өнім өндіруді қолға алмақ.
