Еркин Ахинжанов родился 28 сентября 1968 года.

Образование:

1992 г. - Алма-Атинский педагогический институт иностранных языков.

Трудовая деятельность:

1993-1995 гг. - сотрудник Консульского управления Министерства иностранных дел республики Казахстан.

1995-1997 гг. - атташе, третий секретарь посольства Республики Казахстан в Индии.

1997-2009 гг. - работал на руководящих должностях в департаменте консульской службы Министерства иностранных дел, секретариате министра иностранных дел, департаменте Европы и Америки Министерства иностранных дел, департаменте общеевропейского сотрудничества и департаменте Организации по безопасности и сотрудничеству в Европе Министерства иностранных дел Республики Казахстан.

2009-2012 гг. - заместитель постоянного представителя Казахстана при ОБСЕ, а затем при международных организациях в Вене.

2012-2014 гг. - директор департамента Европы Министерства иностранных дел Республики Казахстан.

2014-2018 гг. - советник-посланник посольства Казахстана в США, заместитель постоянного представителя Казахстана при ООН в Нью-Йорке.

С 9 апреля 2019 г. - чрезвычайный и полномочный посол Казахстана в Норвегии.

С января 2023 года чрезвычайный и полномочный посол Республики Казахстан в Южно-Африканской Республике.