Канат Баитов родился 2 октября 1968 года.

Образование:

1992 г. - Карагандинский орден Трудового Красного Знамени политехнический институт, специальность «горный инженер»

2004 г. - Кокшетауский институт экономики и менеджмента, специальность «экономист-менеджер».

2010 г. - курсы подготовки государственных служащих, назначенных на руководящую должность в Академии государственного управления при Президенте Республики Казахстан.

Трудовая деятельность:

Трудовую деятельность начал в 1992 г. подземным горным мастером шахты № 2, затем работал главным инженером шахты «Западная» рудника Бестюбинского ГОК «Каззолото», главным инженером шахты «Капитальная» рудника АкСу, АО «Казахалтын».

1999-2002 гг. - директор по экономике и финансам ОАО «Камкор», город Степногорск.

2003 г. - специалист РКО 1 категории Филиал «Астана», ОАО «Банк Туран Алем», город  Степногорск.

2003-2008 гг. - старший менеджер Фронт-офиса, управляющий РКО № 6 Кокшетауского филиала ОАО «Банк Центр кредит», управляющий ЦРО № 7 и ЦФО № 1 филиала АО «Банк Центр кредит» в городе Астане.

2008-2009 гг. - заместитель директора по экономике и финансам ТОО «Өндіріс компания», город Караганда.

2009-2014 гг. - руководитель Управления горно-металлургической промышленности Комитета промышленности Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан.

Июнь – октябрь 2014 г. - заместитель председателя Комитета промышленности Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан.

2014-2019 гг. - заместитель паредседателя Комитета индустриального развития и промышленной безопасности Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан.

Февраль – май 2019 г. - заместитель председателя Комитета индустриального развития и промышленной безопасности Министерства индустрии и инфраструктурного развития Республики Казахстан.

С 8 мая 2019 г. - председатель Комитета индустриального развития и промышленной безопасности Министерства индустрии и инфраструктурного развития Республики Казахстан.