Возможность экспорта технологий молочного коневодства прорабатывает ООО "БелКумысПром", сообщил директор предприятия Олег Сивченко, передает Белта.ру.
"Планируем серьезно заняться продажей технологий молочного коневодства за пределы Беларуси. В частности, переговоры ведутся с отдельными регионами России, Казахстаном, Литвой. Предприятие рассчитывает продать франшизу для того, чтобы там были построены аналогичные предприятия полного цикла по нашему образу и подобию. То есть эти предприятия будут заниматься всем: от заготовки кормов до реализации готовой молочной продукции потребителю", - рассказал Олег Сивченко.
Он уточнил, что белорусская сторона готова оказать помощь в организации и становлении производства, обучении персонала. На единственной в Беларуси молочной конеферме сейчас строится прогон, где бы животные могли двигаться и поддерживать свой мышечный каркас, что положительно скажется на здоровье потомства. Весной предполагается начать строительство складов для хранения готовой продукции, кормов, есть планы по переработке органики. До конца 2017 года планируется выход на максимальные мощности производства кобыльего молока - около 2 т в сутки.
По словам Олега Сивченко, дальнейшие перспективы расширения производства зависят от конъюнктуры рынка, динамики роста спроса. Главное, что кобылье молоко уже известно отечественному потребителю.
Сейчас компания-производитель разрабатывает технологию изготовления кисломолочного продукта - кумыса. Она также планирует обратиться с инициативой в минсельхозпрод о рассмотрении возможности использования кобыльего молока для производства детского питания.
ООО "БелКумысПром" было основано в 2013 году. Сейчас предприятие располагает двумя конюшнями, в которых содержатся около 400 лошадей литовской и русской тяжеловозных пород, в том числе 220 животных дойного поголовья.
