38% проб пищевой продукции в Актюбинской области не соответствуют техрегламентам безопасности, сообщили в региональном Департаменте охраны общественного здоровья, передает КазТАГ.
По данным ведомства, в рамках мониторинга безопасности продукции в марте 2018 года проводился закуп реализуемой продукции – мяса птицы, молочной продукции. Всего отобрано и исследовано 63 пробы, в том числе молочной продукции – 45 проб, мяса птицы – 18 проб.
"Из отобранных 63 проб пищевой продукции несоответствие требованиям технических регламентов выявлено в 38% продукции. В том числе в 37,5% выявлены несоответствия по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки, общего бактериального загрязнения, Salmonella enteritidis); по физико-химическим показателям и по маркировке – 62,5% (массовая доля жира и жирно-кислотный состав, маркировка)", – сказали корреспонденту КазТАГ в ведомстве.
В частности, по результатам лабораторных исследований бактерии группы кишечной палочки, общего бактериального загрязнения, Salmonella enteritidis выявлены в полуфабрикате из мяса курицы, утки производства ОАО "Смолевичи Бройлер" Республики Беларусь, производства ООО "Чебаркульская птица", ООО "Утиные фермы", ПАО "Уральский бройлер" РФ.
В трех пробах молочной продукции выявлено несоответствие по микробиологическим показателям: в сметане "Домик на хуторе" 20% (ООО "Карагачский молокозавод" РФ) обнаружены дрожжи и плесень; в молоке цельном сгущенном с сахаром "Главпродукт", производитель ЗАО "Верховский молочно-консервный завод", – бактерии кишечной палочки, общего бактерильного загрязнения и другое.
Шесть проб молочной продукции не соответствуют по физико-химическим показателям: массовой доле жира, плотности, сухому обезжиренному молочному остатку и по жирно-кислотному составу. В их числе молоко ультрапастеризованное жирностью 3,2% (ООО "Саратовский молочный комбинат", ООО "Гринвиль" РФ и других).
Выявленные несоответствия в молочной продукции по жирно-кислотному составу указывают на фальсификацию данной продукции.
"По выявленным нарушениям субъектам частного предпринимательства выдано пять предписаний об устранении нарушений требований законодательства РК в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Внеплановые проверки по выполнению предписаний находятся в работе", – добавили в ведомстве.
