Казахстан с показателем в 14,6 кг (данные БНС АСПиР РК) можно отнести к третьей группе — странам с уровнем дохода ниже среднего, сообщает inbusiness.kz со ссылкой на Еnergyprom.kz.
Рынок рыбной продукции в Казахстане за пять лет увеличился в полтора раза. За 2022-й на внутреннем рынке страны было реализовано 83,8 тыс. тонн рыбной продукции, раков и моллюсков. Для сравнения: в 2017 году этот показатель был куда меньше: всего 58,3 тыс. тонн.
Изменения объемов рынка за последние пять лет были скачкообразными. В 2017–2019 годах казахстанцы покупали примерно одинаковое количество рыбы: чуть больше 50 тыс. тонн. В первый год пандемии объем реализации товаров этой категории вырос почти вдвое, до 112 тыс. тонн. В последующие два года показатели снижались. Новой нормой стало более 80 тыс. тонн морепродуктов и рыбы.
Судя по результатам выборочных обследований Бюро национальной статистики РК, за прошлый год каждый казахстанец в среднем употребил более 14,1 кг рыбы и морепродуктов. Это на 31,9% больше, чем было пять лет назад — тогда средняя норма потребления равнялась 10,7 кг на человека в год.
К слову, именно в первый год пандемии был зафиксирован максимальный объем годового потребления за пятилетку: 15,1 кг на душу населения в год.
При этом даже максимум 2020 года не дотягивает до среднемирового показателя — 20,5 кг на человека.
За счет чего удавалось удовлетворять растущий спрос казахстанцев на морепродукты? На эту цель работали как рыболовы, так и рыбоводы. Данные Бюро национальной статистики АСПиР РК свидетельствуют о том, что производство рыбы (за счет естественного вылова и искусственного разведения) в Казахстане в 2022 году выросло в сравнении с 2017-м на 53,4%, с 38,5 тыс. до 59 тыс. тонн.
По информации министерства экологии, геологии и природных ресурсов РК, на конец 2022-го в стране функционировали 380 рыбоводных хозяйств. Треть из них приходилась на Арало-Сырдарьинский бассейн (Туркестанская и Кызылординская области).
Импорт в последние пять лет тоже рос, но более последовательно, прибавляя по 2-3 тыс. тонн в год. В итоге за январь–декабрь 2022-го зарубежные компании завезли в Казахстан более 50,5 тыс. тонн рыбы и морепродуктов.
Таможенная статистика позволяет посмотреть, какие именно морепродукты Казахстан покупает из других стран. Так, за прошлый год самый большой объем импортных морепродуктов пришелся на семгу и дунайского лосося. За 8,4 тыс. тонн такой мороженой красной рыбы казахстанские гурманы отдали 60,9 млн долл. К слову, несмотря на кризис, объем импорта этих лососевых в РК в 2022 году увеличился на 13,5% в тоннах и на 38,1% в деньгах. Основные поставщики — Норвегия и Чили.
Второе место по популярности среди импортной рыбы у казахстанцев занимает сельдь. Ее за год в страну завезли более 6,5 тыс. тонн (с ростом сразу на 45,5% к 2021 году). На третьем месте — скумбрия, поставки этой рыбы составили 4,5 тыс. тонн, что значительно меньше, чем годом ранее (минус 24,6%).
Данные по экспорту не такие развернутые. Судя по информации комитета госдоходов министерства финансов РК, основа рыбного экспорта Казахстана — замороженное филе пресноводных рыб. В 2022 году в Германию, Литву, Нидерланды и другие европейские страны было отправлено около 7,8 тыс. тонн такой очищенной и выпотрошенной рыбы. В статистике КГД не указывается, о какой именно пресноводной рыбе идет речь. Но судя по информации с сайта премьер-министра РК, основной казахстанский бренд в Европе — филе судака.
Ранее сообщалось, что Казахстан вводит ограничение на экспорт рыбы.
