Как отмечается в публикации, вспышка птичьего гриппа в США и Европе привела к массовой выбраковке домашней птицы. В результате в октябре цены на яйца возглавили список продовольственной инфляции в Соединенных Штатах, а в Венгрии властям пришлось самостоятельно ограничивать стоимость этого продукта, передает inbusiness.kz со ссылкой на "РИА Новости".
Аналитики отмечают, что свою роль в дефиците может играть общая инфляция на продовольственные товары: покупатели испытывающих нехватку денег, переходят с мяса на более дешевые источники белка, одним из них все равно остаются яйца. Кроме того, спрос на них обычно выше зимой, особенно в период Рождества.
Еще одной проблемой стала невозможность оперативно нарастить объемы поставок ввиду специфики производства.
"Мы не производим виджеты для пивных банок. У нас живые животные, создающие натуральный продукт. Курица несет то, что несет курица", — заявил агентству Филл Кроули, заместитель председателя совета по птицеводству Национального союза фермеров.
Из публикации следует, что ситуация с яйцами на британском рынке с приближением рождественских праздников может ухудшиться. Фермеры заявляют, что повышение стоимости кормов для кур привело к сокращению их маржи. По результатам опроса, проведенного среди членов Британской ассоциации производителей яиц, треть из них либо сокращают поголовье кур, либо приостанавливают или вовсе прекращают заниматься яичным животноводством.
Ранее сообщалось, что в Актобе дорожают яйца, макароны и гречка.
