Диетолог предупредила о возможных последствиях переедания оливье, передает inbusiness.kz со ссылкой на Абзац.
По словам Дарьи Русаковой, кандидата медицинских наук и диетолога, безопасный объем традиционного новогоднего салата составляет не более 150–200 граммов. Избыточное употребление этого блюда может привести к неприятным ощущениям и нарушению работы пищеварительной системы.
Русакова также подчеркнула, что количество оливье, способное негативно сказаться на здоровье, варьируется от человека к человеку и зависит от множества факторов, включая возраст, пол, массу тела и общее состояние здоровья, а также состояние пищеварительных органов. Не менее важно и то, что еще едят вместе с салатом.
"Рекомендуемая порция не должна превышать 150–200 граммов. Если вы планируете подавать и другие блюда, лучше снизить количество оливье до 100–150 граммов. Поскольку это калорийное и сложное по составу блюдо с множеством ингредиентов, оно создает дополнительную нагрузку на пищеварительный тракт. При его большом количестве могут возникнуть дискомфорт и тяжесть в животе, особенно у людей с хроническими заболеваниями органов пищеварения, где салаты с майонезом могут спровоцировать обострение. Поэтому важно учитывать личные особенности здоровья и стремиться к умеренности в питании", – советует она.
Врач также добавила, что существуют различные рецепты оливье, включая и более диетические варианты, которые помогут облегчить его усвоение.
Читайте по теме:
Как сделать новогодние салаты полезными: советы врача
