Киви может быть гораздо полезнее, чем принято считать, особенно если употреблять его целиком, включая кожуру, считают специалисты по питанию, передает inbusiness.kz со ссылкой на lenta.ru.
Диетолог Никола Ладла-Рейн и нутрициолог Рианнон Ламберт заявили, что киви является одним из наиболее недооценённых фруктов в повседневном рационе. По словам экспертов, употребление плода вместе с кожурой значительно усиливает его питательную ценность.
Как отметила Ладла-Рейн, киви содержит большое количество клетчатки, витамина C, калия и полифенолов. При этом кожура увеличивает содержание пищевых волокон примерно на 50%, а также способствует более высокому поступлению витамина Е и фолиевой кислоты. Повышенное количество клетчатки, по её словам, помогает улучшить работу кишечника и уменьшить ощущение вздутия.
Рианнон Ламберт добавила, что регулярное употребление киви положительно сказывается не только на пищеварении, но и на качестве сна и эмоциональном состоянии. Специалистка подчеркнула, что фрукт богат веществами, поддерживающими здоровье организма при сбалансированном питании, однако многие по-прежнему не используют его потенциал в полной мере.
Кроме того, эксперты указали на высокое содержание витамина C в киви, который играет важную роль в синтезе коллагена и способствует улучшению состояния кожи. Диетологи рекомендуют тщательно мыть фрукт и употреблять его целиком - добавляя в салаты, йогурты или смузи. В то же время людям, склонным к образованию камней в почках, специалисты советуют ограничить употребление кожуры из-за наличия в ней оксалатов.
Читайте по теме:
Как правильно питаться в морозы
