Европа может столкнуться с дефицитом картофеля и дальнейшим ростом цен после летних волн жары. Согласно анализу некоммерческой организации Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU), экстремальная погода привела к значительным потерям урожая, а общий дефицит картофеля может составить почти 7 млн тонн, передает inbusiness.kz со ссылкой на РИА Новости.
"По данным организации ECIU, около 3,1 млн тонн картофеля было потеряно из-за экстремальных погодных условий. Стоимость утраченного урожая оценивается в 400–620 млн евро", - пишет Financial Times.
Еще примерно 3,6 млн тонн картофеля в текущем году не были выращены после рекордного урожая 2025 года. Таким образом, совокупное сокращение предложения может составить около 6,7 млн тонн.
По данным FT, ситуацию с урожаем ранее также оценили европейские фермеры. В начале сентября объединение фермеров и сельскохозяйственных кооперативов Copa-Cogeca предупредило Еврокомиссию об угрозе нехватки продовольствия и роста цен в странах Евросоюза в ближайшие месяцы. Причиной в организации назвали масштабные потери урожая и кормов после летней жары.
"Особенно сильно ситуация может отразиться на Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах — основных европейских странах по производству картофеля", - уточнило агентство.
По прогнозу ECIU, урожай в этих четырех странах может сократиться с рекордных 27,3 млн тонн в прошлом году до 19,5–20,5 млн тонн в 2026 году.
Если прогноз подтвердится, рынок всего за один год перейдет от рекордного объема производства к минимальному уровню выращенного картофеля. Еще в прошлом году избыток предложения привел к резкому падению эталонной цены на картофель в Бельгии — практически до нуля.
Из-за отсутствия спроса фермеры были вынуждены избавляться от излишков урожая: картофель выбрасывали, раздавали бесплатно, сжигали или использовали в качестве корма для скота.
В этом году ситуация изменилась на противоположную. На европейский картофельный рынок одновременно воздействуют погодные факторы и изменения внешнего спроса.
Financial Times отмечает, что американские импортные пошлины и усиление конкуренции со стороны азиатских производителей оказали давление на европейский экспорт замороженного картофеля фри. В результате, фермеры сократили площади посадок.
"Жаркая погода повлияла не только на общий объем урожая, но и на размер клубней. Для переработки картофеля обычно требуются клубни диаметром более 50 миллиметров. Однако на некоторых европейских полях значительная часть урожая не достигает даже 40 миллиметров", - пояснили в агентстве.
Из-за нехватки подходящего сырья производители уже начали смягчать требования к размеру картофеля. Это может отразиться и на конечном продукте — картофель фри в дальнейшем может стать мельче.
Одновременно растут цены на свободном рынке.
По данным Financial Times, картофель нового урожая для переработки в некоторых странах Европы продается по цене до 250 евро за тонну. Для сравнения, годом ранее цена составляла около 30 евро за тонну.
Во Франции стоимость столового картофеля к 3 сентября выросла до 520 евро за тонну против 310 евро ранее.
Таким образом, сокращение производства уже отражается на оптовом рынке, а дальнейшее снижение предложения может привести к росту стоимости картофеля и продуктов его переработки для потребителей.
Эксперты, которых цитирует Financial Times, ожидают, что последствия дефицита начнут становиться заметными на полках европейских супермаркетов примерно к католической Пасхе в марте.
Пока оценки ECIU являются прогнозом, однако уже зафиксированные потери урожая и рост цен указывают на существенное изменение ситуации на европейском рынке картофеля по сравнению с прошлым годом.
Читайте по теме:
Казахстан поделился с соседней страной цифровым опытом в АПК
