Общий объем риса-шалы (неочищенный рис), собранного с полей в Казахстане, в 2022 году составил 486,9 тысячи тонн. После рефракции чистый вес составил 442,5 тысячи тонн, передает inbusiness.kz.
"Выход рисовой крупы из риса-шалы составляет 50%, таким образом, после переработки на склады попадет порядка 221,2 тыс. тонн. Ежегодная потребность внутреннего рынка насчитывает около 165 тыс. тонн, что порядком меньше произведенных объемов. Таким образом, можно с уверенностью отметить, что наличия прошлогодних остатков и нового урожая будет достаточно для обеспечения потребности населения Казахстана в рисе", - отметили в минсельхозе.
Избыток уходит на экспорт. Так, за 8 месяцев этого года Казахстан экспортировал почти 67 тысяч тонн риса.
"Вместе с тем в 2022 году посевная площадь риса на территории Казахстана составила 87,8 тыс. га, что на 8,4 тыс. га меньше уровня 2021 года. Основной причиной сокращения площадей риса является проблема с поливной водой, необходимой в вегетационный период. Следует отметить, что к вопросу сокращения посевов риса и хлопчатника Правительство отнеслось очень взвешенно, так как данный вопрос имеет социальный и экономический характер", - подчеркнули в ведомстве.
Учитывая, что рис является своего рода мелиорирующей культурой, чтобы не допустить вторичное засоление инженерно-подготовленных земель, на землях, где ранее выращивался рис, проводится работа по внедрению научно-обоснованных севооборотов с увеличением доли посевов менее влагоемких и солеустойчивых культур.
