Диетолог рассказала, как вернуться к сбалансированному режиму питания после новогодних праздников, передает inbusiness.kz со ссылкой на "Вечернюю Москву".
По словам диетолога Елены Соломатиной, нельзя резко устраивать разгрузочные дни и садиться на диеты после новогодних праздников. Это вредно для организма и может привести к еще большему набору веса и стрессу.
"Плавный выход из углеводной комы более полезен для здоровья. Он должен быть приближен к праздничному режиму питания, но быть другим по содержанию. Желудок привык за эти дни к объему, который нужно поддерживать овощами и супами", - сказала она.
Эксперт отметила, что постпраздничный рацион должен включать в себя большое количество клетчатки и белка. Крупы лучше заменить на овощи и квашеную капусту.
"На второе можно есть рыбу или мясо с овощами. Полезно добавить в свой рацион квашеную капусту вместо гарнира из круп, потому что она содержит тартроновую кислоту, которая усложняет переход углеводов в жиры, а янтарная кислота в ее составе улучшает метаболизм. Клетчатка в квашеной капусте поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике", - сообщила Соломатина.
Специалист подчеркнула, что не стоит полностью исключать сахар из рациона. Кроме того, как рассказала диетолог, полезным заменителем вредных десертов является безе со стевией.
Также очень важно пить достаточное количество воды, а не заменять ее чаем и кофе.
Читайте по теме:
Диетолог рассказала, как сделать новогоднее застолье менее вредным для здоровья
