Если ягода неравномерно окрашена, значит, она не лучшего качества, сообщает inbusiness.kz со ссылкой на РИА Новости. Сухой хвостик говорит о том, что черешня лежала долго и вряд ли будет сочной.
"В зависимости от сорта цвет черешни может быть и желтым, и розовым, и бордовым, и почти черным. Таким образом, сам цвет не говорит о спелости. Однако неравномерный окрас может свидетельствовать о не самом высоком качестве ягод. Возможно, при сборке срывали и вызревшие, и недозревшие ягоды", — заявили в Роскачестве.
В организации подчеркнули, что состояние черешков также может стать хорошим ориентиром при выборе: если они стали бурыми и сухими, то это говорит о том, что черешня долго хранилась и уже утратила свою сочность.
"Состояние ягод — тоже важный признак. Ягоды не должны быть засохшими и завалявшимися, а также лопнувшими; повреждения, помятые и побитые бока у свежей черешни отсутствуют", — добавили там, напомнив, что черешню следует обязательно промывать перед употреблением и хранить в холодильнике.
При этом во время выбора зелени в магазине в Роскачестве посоветовали оценить ее внешний вид, поскольку цвет должен быть ярким и насыщенным, а также не должно быть признаков порчи, гниения и повреждений.
"Если есть возможность, лучше выбрать вариант в горшочке, а не в пленке. Так как зелень с корнями в земле сможет сохранить свежесть дольше", — уточнили в организации.
А хранить ее, как и черешню, следует в холодильнике, обязательно промывая, но не весь пучок сразу, а именно столько, сколько планируете употребить — это поможет уберечь зелень от увядания.
Читайте по теме:
Депутат Магеррамов заявил об абсурдности налога на сбор ягод и грибов
