Поскольку растет мировой спрос на халал-продовольствие, Казахстан не может стоять в стороне и активно создает инфраструктуру для увеличения экспорта "халал-продуктов", сообщает inbusiness.kz.
По информации председателя комитета технического регулирования и метрологии министерства торговли и интеграции РК Куаныша Еликбаева, прозвучавшей в ходе брифинга в СЦК, мировой рынок халал-продовольствия оценивается от 1,5 до 2,2 млрд долларов, с оптимистическим потенциалом роста до 4,1 млрд в 2028 году, прибавляя до 10-15 % ежегодно.
"Казахстан активно развивает национальную инфраструктуру халал-индустрии, основанную на лучших международных практиках, и выводит экспортеров на новые рынки. По итогам января-июня 2023 года на экспорт отправлено мяса и мясопродуктов на 83 млн долларов", – отметил спикер.
На сегодня в Казахстане на государственном уровне принято 18 национальных стандартов, разработано 11 проектов межгосударственных
стандартов ГОСТ для стран СНГ на основе лучших международных практик. Для этого заключен ряд меморандумов и соглашений с международными организациями, за основу взяты ведущие мировые стандарты. По информации спикера, это касается и требований к убою, органам по сертификации, косметике, туризму и услугам, знаку соответствия, порядку сертификации и прочим.
Казахстан не только в числе первых, кто создал технический комитет по стандартизации Халал, но и возглавляет секретариат такого комитета в рамках СНГ.
"Принципы халал – это не только про отсутствие свинины. Есть и специфические требования стандарта, например, минимизация мучений животных перед убоем, запрет на убой животных, прошедших одну третью стадию беременности. Урегулированы даже сила тока и продолжительность его воздействия при электрическом оглушении. Регламентировано, что процесс убоя птицы должен быть мгновенным, если же этого не случилось, продукция не считается халал и удаляется в отдельную зону. Стандарты по халал-туризму предусматривают требования к помещениям, ресторанам и прочее", – отметил Куаныш Еликбаев.
О необходимости разработки дорожной карты по развитию продукции халал было заявлено еще в 2019 году.
Читайте по теме:
Будут ли в РК проверять продукцию по стандартам халал аккредитованные организации?
