Более трети этой суммы пришлось на мясо и мясопродукты. При этом пищевые привычки горожан и сельских жителей различаются: первые потребляют больше мяса, молочной продукции, яиц и фруктов, а вторые отдают предпочтение крупам и зерновым продуктам, передает inbusiness.kz со ссылкой на energyprom.kz.
В октябре отмечается Всемирный день продовольствия, призванный привлечь внимание к вопросам продовольственной безопасности. В связи с этой инициативой были проанализированы расходы населения Казахстана на продукты питания и особенности потребления основных категорий продуктов.
По данным выборочного обследования домашних хозяйств Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан, во втором квартале 2026 года на покупку продуктов питания приходилось 53,7% потребительских расходов домохозяйств и 48,7% всех денежных расходов.
В среднем одно домохозяйство потратило на продукты за три месяца 553,4 тыс. тенге. Самой значительной статьёй расходов стали мясо и мясопродукты - на них пришлось 183,7 тыс. тенге, или примерно треть общей суммы.
Согласно данным обследования, за квартал в среднем на одного жителя страны пришлось 31,2 кг круп и зерновых продуктов, включая хлеб, муку и макаронные изделия. Потребление мяса и мясопродуктов составило 21,6 кг, молочной продукции - 61,5 литра. Кроме того, в среднем на человека пришлось 21,6 кг овощей, 18,1 кг фруктов, 11,4 кг картофеля и почти 55 яиц.
Горожане чаще выбирают мясо и молочные продукты, сельчане - крупы и хлеб
Различия в рационе заметны при сравнении городского и сельского населения. Жители городов в среднем потребляют больше мяса, молочной продукции, яиц и фруктов, тогда как в сельской местности выше потребление круп и зерновых продуктов.
Во втором квартале 2026 года на одного городского жителя приходилось 22,8 кг мяса и мясопродуктов. Для сельского населения этот показатель составил 19,4 кг. Потребление молочной продукции в городах достигло 66,3 литра на человека, тогда как в сёлах — 53 литров.
Разница заметна и по потреблению яиц: горожане в среднем съели за квартал 60,5 яйца, а сельские жители - 44,6.
В то же время сельчане потребляли больше круп и зерновых продуктов. В среднем на одного жителя села за три месяца пришлось 34,2 кг такой продукции против 29,5 кг на одного горожанина.
В городе предпочитают пастеризованное молоко и бутилированную воду
Различия проявляются не только в объёмах потребления, но и в выборе отдельных продуктов.
Так, сельские жители чаще употребляют сырое молоко: во втором квартале на одного человека приходилось в среднем 5,3 литра. В городах показатель потребления пастеризованного молока составил 5,2 литра на человека.
Особенно заметна разница в потреблении бутилированной ,9 литра на человека за квартал, тогда как в сельской местности этот показатель составлял 1,3 литра - более чем в пять раз меньше.
Расходы на продукты питания занимают значительную часть бюджета казахстанских домохозяйств, однако их доля различается в зависимости от места проживания.
Во втором квартале 2026 года сельские домохозяйства направляли на питание 56,4% потребительских расходов. В городах этот показатель составлял 52,6%.
Читайте по теме:
Цены на продукты изменились в Казахстане
