banner

Кишечную палочку обнаружили в обезжиренном твороге

1009

Роскачество провело исследование обезжиренного творога, проверив продукцию 20 торговых марок.  

Кишечную палочку обнаружили в обезжиренном твороге

В трети образцов была найдена кишечная палочка, также выявлен случай фальсификации товара, говорится в пресс-релизе организации, передает inbusiness.kz со ссылкой на "Ъ".

В исследовании участвовало 18 российских и два белорусских производителя. Эксперты проверяли творог до 1,8% жирности. Закупочная цена составила от 25,71 до 57,95 руб. за 100 г. Продукт исследовали по 113 показателям (17 — обязательные показатели безопасности).

Роскачество выявило:

  • в твороге семи торговых марок (ТМ) — бактерии кишечной палочки ("Балтком", "Благода", "Вологжанка", "Коровка из Кореновки", "Савушкин", "Тульский", "Экомилк");
  • у 14 ТМ — дрожжи ("Амка", "Балтком", "Будем здоровы", "Вкуснотеево", "Вологжанка", "Избенка", "Искренне Ваш", "Коровка из Кореновки", "Рузское молоко", "Савушкин", "Село Зелёное", "Свежее завтра", "Тульский", "Экомилк");
  • у одного ТМ ("Благода") — признаки фальсификации растительными жирами;
  • у трех ТМ — недостаточное количество полезных молочнокислых бактерий (творог "Избенка", "Ирбитский", "Простоквашино").

Топ-5 производителей обезжиренного творога:

  • "Дмитрогорский продукт" (4,7 балла);
  • "Б. Ю. Александров" (4,3);
  • President (4,05);
  • "Ирбитский" (3);
  • "Простоквашино" (3).
Telegram
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В TELEGRAM Узнавайте о новостях первыми
Подписаться
Подпишитесь на наш Telegram канал! Узнавайте о новостях первыми
Подписаться