Производители сельхозпродукции во время выездного заседания комитета АПК президиума НПП "Атамекен" рассказали, когда в Казахстане подешевеет мясо, передает корреспондент МИА "Казинформ".
"На сегодняшний день казахстанский скот имеет достаточно низкие параметры в плане производительности коров по мировым меркам, генетический индекс производительности составляет 60-70. Для сравнения, в США в среднем генетический индекс производительности составляет 195, в европейских странах 120, в Новой Зеландии 100. Из-за низкой производительности мясо-молочная продукция достаточно дорогая",- считает директор "Байсерке Агро" Алтай Кенжебаев.
Еще одним фактором, заставляющим цены на мясо расти вверх, является рост расходов на содержание ферм и закуп кормовых культур.
"Мое мнение, что в этом году по рынку стоит ждать увеличения цены на мясо, поскольку стоимость кормов выросла. Если в прошлом году тюк сена стоил 250-300 тенге, сейчас порядка 400 тенге. Я не даю никаких прогнозов, но данный фактор не может ни отразиться на ценообразовании",- говорит Алтай Кенжебаев.
Желающие самостоятельно выращивать корма сталкиваются с новыми трудностями. К примеру, для установки подпочвенного капельного орошения на казахстанских полях, по словам директора "Байсерке Агро", необходимо заключать с производителями оборудования особые соглашения, чтобы поставляемое оборудование было адаптировано под казахстанские условия и большие площади. Однако, уже к 2020 году фермеры ожидают снижение цен на мясо за счет введения в строй в сентябре этого года специальной лаборатории по производству эмбрионов крупного рогатого скота и свиней.
"Завезем живой генетический материал, это будут лучшие американские породистые коровы породы Голштин с генетическим индексом 600 в количестве 20 голов. У них вымываются яйцеклетки, а их от 18 до 60 у каждой. Происходит искусственное осеменение, эмбрионы вживляются в корову любой местной породы, она становится суррогатной мамой для теленка элитной породы. То есть, от одной завезенной коровы в год мы сможем уже в 2018 году получить как минимум 18 телят, при обычном методе селекции, даже привозя коров из-за рубежа, мы могли бы получить всего 1-2 телят в год. Производительность выше, затраты те же, значит, цена будет снижаться, поскольку на рынке появится больше мясо-молочных продуктов",- рассказал Алтай Кенжебаев.
