Врач рассказала, кому противопоказаны масленичные блины, передает inbusiness.kz cо ссылкой на NEWS.ru.
Блины противопоказаны больным сахарным диабетом, хроническим панкреатитом, с заболеваниями желудка и желчевыводящей системы в период обострения, людям с ожирением и метаболическим синдромом, рассказала врач-методист Эвелина Овнанян.
Категорически запрещены блины из пшеничной муки людям с полной непереносимостью глютена - целиакией.
"Даже совершенно здоровым людям не стоит есть блины всю неделю и в больших количествах", - поделилась Овнанян.
По ее словам, блины, особенно с припеком и начинкой, достаточно тяжелая еда. При этом, подчеркнула врач, у самого блина достаточно высокий гликемический индекс и калорийность, а мясные и сладкие добавки только усилят негативный эффект.
Для снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт можно использовать антипригарные сковороды, чтобы не использовать при жарке масло, из добавок и начинок выбирать легкие, без добавочного жира и сахара.
В 2025 году Масленицу отмечают с 24 февраля по 2 марта.
Читайте по теме:
Цены на общепит в РК, а в лидерах не Астана
