Необычный сорт картофеля вывели селекционеры в Костанайской области. Клубни фиолетового цвета, как утверждают ученые, полезны для здоровья человека, пишет 24.kz.
Новый сорт корнеплода, в отличие от других, содержит рекордно низкое количество крахмала и сахара. А вот полезных микроэлементов в нём в разы больше. Четверть века своей жизни Кудайберген Хайдарулы посвятил выращиванию овощей. В приоритете – картофель. Этой культурой овощевод начал заниматься 6 лет назад. В поисках новых сортов он посещает выставки, перенимает опыт у селекционеров.
Необычный фиолетовый картофель Кудайберген вывел при помощи опытных образцов из Южной Кореи. Цветные клубни высадили на экспериментальном поле, где выращивается органически чистая продукция.
Костанайские овощеводы намерены выращивать фиолетовый картофель в промышленных масштабах. В нём меньше крахмала и сахара. А вот полезных для организма человека микроэлементов, напротив, рекордно высокое количество, это подтверждают исследования учёных
Сейчас Кудайберген Хайдарулы намерен зарегистрировать исключительное право на новый сорт овоща. Патент позволит продавать фиолетовый картофель за пределы Казахстана. Кстати, в Западной Европе такие клубни очень ценятся. К примеру, во Франции килограмм необычного картофеля стоит 200 евро.
