В инфекционную больницу Шымкента госпитализированы 188 человек, поевших мороженое в местном кафе, 99 из них выписаны, сообщила пресс-служба областной палаты предпринимателей.
"Первые данные экспертизы показали, что причиной отравления стало заражение продукции возбудителями сальмонеллеза, он обнаружен в 24 из 25 обследуемых ингредиентов мороженого. В некоторых продуктах обнаружен и стафилококк", - говорится в распространенной во вторник информации пресс-службы.
Между тем при проведении проверки субъекта предпринимательства выявился десяток грубых нарушений требований санитарных норм и правил.
В частности, отмечается в сообщении палаты предпринимателей, смесь для мороженого готовилась в помещении частного дома, где не соблюдались санитарно-гигиенические требования, а готовую смесь привозили на место реализации в пятилитровых пластиковых бутылках.
"На всю продукцию отсутствовали сопроводительные документы, удостоверяющие их качество и безопасность. Представлен только один сертификат соответствия на сухое молоко с просроченным сроком действия; смесь транспортировалась на личном автотранспорте, а не в рефрижераторах, как требуется", - отмечается в сообщении.
Помимо этого, у всех 12 сотрудников кафе отсутствовали медицинские книжки с прохождением медосмотра и допуском к работе, за исключением одного продавца.
В завершение к вышеуказанному установлено, что владелец кафе не уведомил о начале своей деятельности территориальное управление охраны общественного питания согласно закону "Об уведомлениях и разрешениях".
В связи с выявленными нарушениями директор палаты предпринимателей Аскар Абубакиров заявил, что палата предпринимателей Южного Казахстана совместно с санэпидслужбами начала усиленную разъяснительную работу с бизнесом по разрешительным требованиям, необходимости соблюдения требований законодательства.
"Считаю, что в случае выявления фактов нарушения действующего законодательства бизнес должен нести полную ответственность за свои нарушения. "Атамекен" (палата предпринимателей) неоднократно заявляла о том, что поддерживает и обеспечивает защиту интересов исключительно добросовестного, законопослушного бизнеса. По-нашему мнению, добросовестность – является фундаментом деловой репутации предпринимателя и одной из основных гарантий безопасности для населения", - сказал г-н Абубакиров.
Кроме того, для обеспечения безопасности населения Нацпалата предлагает усилить общественный контроль за бизнесом путем развития сферы защиты прав потребителей.
Массовое отравление произошло в конце минувшей недели, когда в областную инфекционную больницу в Шымкенте стали обращаться люди после употребления мороженого, купленного в одной из торговых точек города. Всем пострадавшим был поставлен предварительный диагноз "острая кишечная инфекция и пищевая токсикоинфекция".
В настоящее время полиция выясняет обстоятельства массового отравления, назначена экспертиза.
