Мясоперерабатывающий комплекс в Алакольском районе Алматинской области скоро начнет отправлять свою продукцию на экспорт, сообщает корреспондент "Хабар 24".
Предприятие открылось прошлой осенью. Там можно перерабатывать до пяти тысяч тонн мяса говядины в год. Пока на откорме почти пять тысяч голов крупного рогатого скота. Крупный рогатый скот породы ангус содержится в этом откормочном комплексе.
По словам специалистов, его племенные особенности позволяют в короткие сроки откормить поголовье для забоя и получить качественное мраморное мясо. Эта задача выполнима, поскольку есть хорошая кормовая база.
В ближайший год здесь планируют увеличить поголовье бычков до 10 тысяч. Весь скот будет отправляться на убой. Глубокая переработка сырья будет осуществляться здесь же. Уже возведены убойный, обвалочный и колбасный цеха. Ну а чтобы обеспечить бесперебойную работу предприятия, скот для откорма будет закупаться у населения, рассказывает координатор проекта Аскар Мукашев.
Мясокомбинат уже переработал и частично отправил на экспорт свою первую продукцию. Она реализована в виде колбасных изделий и премиального мяса первого класса. Сейчас главная задача – наладить поставку сырья на предприятие, говорят специалисты. Уже в следующем году здесь появится еще одна откормочная площадка на 15 тысяч голов крупного рогатого скота.
