Более двух десятков проб кулинарной продукции, которые взяли сотрудники органов СЭС за прошлый год и четыре месяца текущего года в торговых точках Восточного Казахстана, не соответствовали микробиологическим показателям, с истекшим сроком годности и нарушениями маркировки. По результатам проверок одного из реализаторов, который продавал просроченные кулинарные изделия, привлекли к административной ответственности, передает inbusiness.kz.
По информации Департамента санитарно-эпидемиологического контроля (ДСЭК) ВКО, продавец проигнорировал статью 425 Кодекса РК об административных правонарушениях – "Нарушение требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также гигиенических нормативов". Сумма штрафа составила свыше 2,3 млн тенге.
Предпринимателю пришлось снять с реализации около 28 килограммов кулинарных изделий на общую сумму 27, 9 тысяч тенге.
После получения предписаний об устранений нарушений в торговых точках провели так называемые санитарные дни, предприниматель привел в соответствие с требованиями маркировку своей продукции, заменил этикетки.
Как объяснили в ДСЭК ВКО, кулинарными изделиями называют готовые к употреблению и прошедшие полную подготовку блюда, но требующие незначительной дополнительной обработки в виде разогрева. Нередко производители такой продукции не указывают дату ее выработки, сроки годности, чтобы избежать из торговых точек не реализованной продукции с истекшим сроком годности. Также предприниматели не указывают название и адрес изготовителя пищевой продукции, не предоставляют в торговые точки сопроводительные документы – так называемое качественное удостоверение. Все это является нарушениями.
Впрочем, не только еда, но и питьевая вода таила в себе опасность. По данным департамента, с начала 2022 года специалисты его территориальных подразделений исследовали 221 пробу питьевой воды на микробиологические показатели, из них 17 проб не соответствовали гигиеническим нормативам. На санитарно-химические показатели исследовали 220 проб, и несоответствия выявили в 10 пробах.
Ольга Ушакова
