Одним из таких событий стал конкурс плова, организованный одним из крупнейших рисоводческих товариществ региона ТОО "Абай Даулет".
Товарищество объявило конкурс в начале сентября – принять участие в готовке мог любой желающий. За пару недель набралось больше 300 заявок, после чего прием закрыли. Далее отобрали 40 участников. Готовили плов не только местные, но и иногородние, были даже участники из Узбекистана.
Для приготовления блюда товарищество выделило 2 тонны мяса, 1 тонну риса, 1 тонну моркови, 500 кг лука, и сотни литров масла. Кухонную утварь – котлы, газ, посуду – участники должны были обеспечить сами.
Учитывая, что плов готовится достаточно долго, готовка стартовала в 4 ночи, чтобы блюда приготовилось к 11 утра.
Чей плов вкуснее – определяло жюри, состоящее из местных общественников, экспертов, предпринимателей, представителей госорганов.
Готовили плов на площади Сыр ана, рядом с областным акиматом. Для чего здесь собрали этноаул – юрты с разнообразными убранствами, бабушки в национальных костюмах исполняющие народные песни, алтыбаканы и другое.
Побывал на мероприятии и аким области Нурлыбек Налибаев. Он поздравил собравшихся с днем города, который будет отмечаться ближайший месяц. Отметил, что в регионе строится и запланировано возведение крупных объектов, таких, как ТЭЦ.
Тем временем, члены жюри отправились на дегустацию плова из 40 казанов. Разместили котлы на двух площадках, окруженных столами и металлическими ограждениями, под охраной полиции и нацгвардии. Казалось бы, излишняя мера, но дальнейшие события показали, что без стражей порядка поварам было бы туго.
Каждую площадку окружила толпа людей – взрослые, пожилые, дети прижимались друг к другу, чтобы быть поближе к котлам с пловом. Еще до раздачи порций, уже происходила давка и ссоры в толпе.
Члены жюри с трудом смогли пройти через народ, чтобы пройти к второй площадке.Здесь в какой-то момент одну из женщин-поваров ударили по голове поварешкой. Она едва вышла на сцену. Ей вызвали скорую медицинскую помощь.
Планировалось, что плов разложат в пластиковую посуду и раздадут людям, чтобы они спокойно поели за столами, которые установили недалеко от башни Сыр ана. Но люди с каждой минутой теряли терпение под жарой. Выдалась солнечная и жаркая погода.
Едва стали раздавать пакеты и посуду с пловом, началась крики, где-то драки за бесплатную еду, давка. Люди стали напирать на столы и заборы. На помощь полицейским прибыло подкрепление. Из-за того, что не хватало рабочих рук, поварам стали помогать девушки полицейские.
Тем временем, ведущий концерта в микрофон сообщал, что такие-то дети ждут своих родителей с левой стороны подиума. Всего потерялось около двадцати юных кызылординцев.
К счастью, на раздачу плова ушло чуть больше часа. После чего толпа успокоилась. Одни съедали плов здесь, другие несли с собой.
Завершился пловный день награждением поваров. Лучшие повара заняли два третьих, два вторых, одно первое и гран-при места. Остальные получили утешительные денежные суммы.
У поваров было отличное настроение – до церемонии награждения они пустились в пляс.
Махмуд Байходжаев, Кызылорда
