При этом производство сливочного масла выросло почти на треть, сообщает energyprom.kz.
Казахстанские маслоделы обеспечивают три из четырех покупаемых жителями РК килограммов масла.
Производство сливочного масла за год выросло на рекордные 30,1% и за январь-декабрь 2020 года составило 24,6 тыс. тонн*.
Почти две трети выпуска сливочного масла приходятся лишь на три региона РК. С объемом 8,6 тыс. тонн (рост за год — на 41,3%) лидирует Алматы, где расположены молочные заводы ТОО "Adal Сут", ТОО "МАСЛО-ДЕЛ FOOD", "Солнечный" и другие. Следом идет Костанайская область с объемом 3,8 тыс. тонн (рост за год — на 24,8%", где работают компании ТОО "ПК Вита", ТОО "ДЕП" и прочие. Замыкает тройку лидеров с объемом 3,7 тыс. тонн Северо-Казахстанская область, где расположены петропавловский филиал ТОО "МАСЛО-ДЕЛ", ТОО "Молпродукт" и т. д.
* Оперативные данные за январь-декабрь. Годовой рост рассчитан относительно оперативных данных аналогичного периода 2019 года.
В целом уровень самообеспеченности сливочным маслом достаточно высок: по итогам 11 месяцев три из четырех килограммов масла, реализованных на рынке страны, произведены казахстанскими маслоделами.
При этом, в то время как выпуск отечественных компаний за этот период увеличился на 26%, импорт подскочил сразу в полтора раза. Соответственно, доля местного производства в общем спросе (реализация как на внутреннем, так и на внешнем рынках) составила всего 77,5% против 80,2% годом ранее.
Розничные цены на сливочное масло в среднем по городам страны растут шестой год подряд; за последний год они увеличились на 13,2%, до 2,7 тыс. тг за кг в январе 2021-го.
Дороже всех сливочное масло обходится жителям Атырау — 3,2 тыс. тг за кг (+3,3% за год); следом идут Нур-Султан и Актау — 3,1 тыс. тг. В Караганде и Алматы стоимость сливочного масла составляет в среднем 3 тыс. тг за кг.
Заметнее всего среди крупных городов и мегаполисов РК сливочное масло подорожало в Павлодаре — сразу на 30,8%. Значительно выросли цены в Алматы (+29%) и Туркестане (+22,8%). Подешевело масло лишь в двух городах — Актау (на 22,4%) и Усть-Каменогорске (на 1,9%).
