Парижские рестораторы разочарованы Олимпийскими играми. Они надеялись на наплыв туристов и сверхприбыль, однако реальность оказалась совершенно другой. Ранее ожидалось, что столицу Франции посетят более 15-ти миллионов человек, но многие владельцы баров и кафе заявили, что не увидели их, передает inbusiness.kz со ссылкой на "Евроньюс".
Аристотелис Стамкопулос, владелец ресторана Apollon:
- Мы готовимся к наплыву этих туристов в течение года. Мы набираем людей, не отпускаем сотрудников в отпуск. А в июне-июле мы отмечаем явное снижение числа посетителей. В определенные дни их меньше на 30% , а то и на 60%. Впрочем, с начала мероприятий мы увидели небольшой рост по сравнению с предыдущими сезонами, что помогло наладить нашу деловую активность.
Не повезло в том числе и ресторанам, расположенным поблизости от мест соревнований. Из-за введенных перед Играми ограничений доступ туристов к таким районам затруднен. Одному из ресторанов, специализирующемуся на традиционной французской кухне, по распоряжению властей пришлось убрать свою террасу. В результате заведение потеряло порядка 60% мест.
Томас, официант:
- Отсутствие террасы отпугивает многих людей, а это потеря клиентов. Более того, мы не знаем, как эти вопросы решали власти. Все очень произвольно и бессистемно. Мы не понимаем, как были определены зоны. В нашем случае, прямо через дорогу, у ресторана есть терраса, а у нас нет.
Чтобы компенсировать убытки, ресторан взвинтил цены на 30%. Впрочем, жалуются не все. В соседнем кафе, по словам владельца, дела идут не плохо.
Кевин Анго, владелец ресторана Bar du Central:
- С момента открытия Игр наблюдался небольшой рост на 20–30 % по сравнению с прошлым годом. Но в июне-июле мы увидели падение на 30–40 % по сравнению с прошлым годом. Но пока идет Олимпиада у нас довольно хорошие результаты.
По предварительным данным агентства Choose Paris, в июле число туристов в Париже по сравнению с тем же периодом прошлого года увеличилось на 20%.
Читайте по теме:
Почему в Алматы становится меньше ресторанов и больше столовых?
