Этнокафе расположилось в юрте, где гостям подают только национальные блюда – бешбармак, куырдак, баурсаки, курт, кумыс, жент, шубат и многое другое, сообщает корреспондент inbusiness.kz.
А натуральный шубат здесь собственного производства, потому что хозяева этнокафе – семья Нурмахановых. Они вот уже 5 лет держат в селе Юбилейное верблюжью ферму.
"Мы с супругой давно подумывали о том, чтобы открыть кафе в юрте, где люди могли бы насладиться национальной кухней в соответствующей обстановке. Тем более в регионе такого еще нет. И вот в этом году все получилось при помощи Палаты предпринимателей Костанайской области. Юрта наша собственная. Мы ее привезли из Узбекистана много лет назад, когда переехали сюда. Потом пришлось ее продать, но недавно мы ее выкупили обратно и очень этому рады. Кафе "Кыз Жибек" – это проект моей жены. Она прекрасно готовит", – рассказал Алмат Нурмаханов.
По словам предпринимателя, время диктует свои условия. Поэтому его кафе сразу стало участником проекта Ashyq. Алмат Нурмаханов твердо убежден, что только совместными усилиями можно остановить пандемию.
"Хочется уже быстрее вернуться к привычной жизни. У нас еще много планов. Сейчас участвуем в конкурсе на землю. Поголовье большое, становится тесно. Гостей уже неудобно водить на такую ферму. Хотим построить полноценную туристическую базу, где можно будет покататься на верблюдах, отдохнуть в юрте", – делится планами Алмат Нурмаханов.
Таисия Колевид, Костанай
Подписывайтесь на Telegram-канал Atameken Business и первыми получайте актуальную информацию!
