Казахстан предложил разработать первый международный стандарт ISO для готовых продуктов из конины, передает inbusiness.kz со ссылкой на минторговли РК.
Инициатива была представлена 19 августа в Астане на Форуме по качеству мясной продукции, который прошел в рамках пленарного заседания ISO/TC 34/SC 6 "Мясо, птица, рыба, яйца и продукты из них".
Как сообщили в минторговли, сейчас единого международного документа, устанавливающего требования к готовым продуктам из конины, нет. Из-за этого могут различаться подходы к терминологии, классификации, маркировке и оценке качества продукции, что, в свою очередь, способно создавать дополнительные барьеры при экспорте.
Основой для будущего стандарта Казахстан предлагает сделать ГОСТ 34921–2023 "Продукты из конины национальные. Технические условия". В документ предполагается включить традиционные продукты, в том числе казы, шужук, жал и жая, а также копченые и колбасные изделия.
Казахстан готов сформировать и возглавить международную рабочую группу, которая займется подготовкой проекта стандарта и его согласованием со странами - производителями конины.
Параллельно страна намерена расширять свое участие в международной стандартизации. В этом году Казахстан участвует в выборах в Совет ISO и рассчитывает увеличить число отечественных экспертов в международных технических комитетах.
Читайте по теме:
Казахстан бьет рекорд по конине: 2,35 кг за квартал на каждого
