Красное мясо, особенно мясные полуфабрикаты, существенно повышает вероятность развития онкологических заболеваний, предупредила онколог О'Риордан. Риск рака из-за колбасы и копченостей в рационе она оценила в беседе с изданием Mirror, передает inbusiness.kz.
Врач заявила, что говядина, баранина, свинина и другие виды красного мяса могут повысить риск рака кишки. При этом она подчеркнула: нет необходимости полностью исключать этот продукт из рациона — стоит лишь ограничить его потребление 250 граммами, разделенными на три приема пищи в неделю.
Мясные полуфабрикаты же увеличивают риск развития рака значительно сильнее, предупредила О'Риордан. Она уточнила, что полуфабрикаты, как и табак с алкоголем, считаются канцерогенами первой группы.
Однако врач предупредила, что наибольшую угрозу здоровью несут мясные продукты с высокой степенью переработки. В подтверждение своих слов она сослалась на исследование 2023 года, показавшее, что у людей, которые употребляли больше всего ультраобработанных пищевых продуктов, риск развития рака в течение жизни повышен на 10 процентов.
Читайте по теме:
Опухоль мозга связали с разговорами по телефону: правда ли это
