Из 6 тыс. тонн сырья было произведено 7,3 тыс. тонн консервов. При этом расход сырья при изготовлении консервов из сайры составляет от 1,3 до 1,45 кг на килограмм готовой продукции, то есть из 6 тыс. тонн сырья должно было получиться от 4,2 тыс. до 5 тыс. тонн консервов. В результате разница составила более 2,6 тыс. тонн, а это свидетельствует о серьезном проценте фальсификации, сообщил Россельхознадзор РБК, передает inbusiness.kz.
"Безусловно, не все компании, чьи документы были проанализированы, выпускали продукцию с нарушениями. Порядка 3,7 тыс. тонн консервированной сайры из рассматриваемого объема (50,8%) были изготовлены с соблюдением технологических норм. Однако 3,5 тыс. тонн консервов были изготовлены из 1,9 тыс. тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе", — заявило ведомство.
По данным исследования, партии полностью поддельных консервов из сайры, в которых сайра заменена на другие виды рыбы, могли выпускать компании "Жемчужина", "Торговая сеть "Командор", "Галле", "Русский рыбный мир", "Логистическая компания "А" и "Ряжская рыбоперерабатывающая компания". Также документы с признаками фальсификации оформили "Рыбный остров", "Меркурий Н", "Фортуна Крым".
В июне управляющий группы компаний "Доброфлот" Александр Ефремов заявил, что около 54% консервов из сайры, представленных в магазинах России, фальсифицировано. Эти выводы были сделаны после изучения таможенной статистики и проверки представленных на рынке образцов. В июле производители рыбной гастрономии и пресервов предупредили о повышении цен на 5-10%. Причиной этого может стать подорожание логистики, упаковки и рост цен на идущую в переработку рыбу.
Подписывайтесь на Telegram-канал Atameken Business и первыми получайте актуальную информацию!
