Казахстанский рынок приправ и соусов по-прежнему во многом зависит от зарубежных поставок. Несмотря на развитие отечественного производства, полностью отказаться от импорта пока не удаётся: часть специй в стране не выпускают, а ассортимент продукции формируется за счёт поставок из разных государств передает inbusiness.kz со ссылкой на energyprom.kz.
По данным Бюро национальной статистики, за январь–август 2026 года Казахстан импортировал 15,5 тыс. тонн приправ, продуктов для приготовления соусов, готовых соусов (за исключением майонеза, кетчупа и горчицы), а также вкусовых добавок. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объём ввоза в натуральном выражении практически не изменился.
При этом в денежном выражении импорт увеличился на 8,1% и достиг 48,7 млн долларов США. Рост стоимости поставок связан в том числе с инфляционной составляющей.
Крупнейшим поставщиком этой продукции остаётся Россия. На её долю за первые восемь месяцев текущего года пришлось 73% всего импорта приправ и соусов в Казахстан. Объём российских поставок вырос на 14%, что позволило стране сохранить уверенное лидерство среди экспортёров этой категории товаров.
У других крупных поставщиков динамика оказалась неодинаковой. Так, Китай сократил физический объём поставок почти на четверть, Германия - на 45,3%, Италия - на 6,5%.
Читайте по теме:
Самая дорогая специя в мире стала еще дороже
