С 25 июля вступили в силу единые требования для стран ЕАЭС к шоколаду и продуктам из него

460

Изменения в техрегламент "О безопасности пищевой продукции" были утверждены в конце декабря 2022 года.

С 25 июля вступили в силу единые требования для стран ЕАЭС к шоколаду и продуктам из него Фото: sb.by

По новым обязательным требованиям, к примеру, молочный шоколад должен содержать 25% и более общего сухого остатка какао и 12% и более сухого молочного остатка, передает inbusiness.kz со ссылкой на Прайм.

Для производства шоколада не допускается использовать животные жиры, за исключением молочного. Кроме того, для производства шоколада, шоколадной массы и какао-продуктов не допускается использовать ароматизаторы, имитирующие вкус или аромат шоколада или какао-продуктов. Суммарная массовая доля эквивалентов масла какао в шоколаде не должна превышать 5%.

"Технический регламент — это закон, который вводит единые обязательные требования к шоколаду во всех пяти странах ЕАЭС. После вступления изменений в силу ни один из участников рынка не сможет делать шоколад с другими идентификационными признаками. И то, что у нас появились такие требования, — это большой шаг вперед", — сообщил РИА Новости исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Вячеслав Лашманкин.

Ранее производители России, Армении, Казахстана и Кыргизии руководствовались межгосударственным стандартом (ГОСТ) на шоколад, основанным на общемировых требованиях, установленных комиссией "Кодекс Алиментариус" ООН.

"Наши коллеги из Республики Беларусь работали примерно по тем же требованиям, но изложенным в национальном стандарте, что временами приводило к разночтениям и недопониманию", — пояснил собеседник агентства.

Разработка проекта техрегламента началась в 2014 году белорусским госконцерном "Белгоспищепром", но к его первой редакции, несмотря на очень близкие требования во всех странах-членах ЕАЭС, у российской стороны возникло 158 замечаний и предложений. В ходе обсуждений на разных уровнях они постепенно снимались, и в итоге был найден наиболее точный вариант текста, который учитывает специфику регулирования в каждой из стран.

Читайте по теме:

Несладкая жизнь: цены на шоколад в Казахстане подскочили на 25% за год

Telegram
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В TELEGRAM Узнавайте о новостях первыми
Подписаться