Сандугаш Ерсеитова родилась в 1977 году в Акмолинской области.
Окончила Евразийский национальный университет им. Л.Н. Гумилева, Академию госуправления.
Трудовую деятельность начала в 1994 году секретарем-машинисткой в Управлении сельского хозяйства Кургалжинского района.
В 1999 г. работала судебным исполнителем Алматинского районного суда Управления юстиции, г. Астана.
1999-2001 гг. — судебный исполнитель департамента комитета по исполнению судебных постановлений министерства юстиции РК.
2001-2002 гг. — и.о. судебного исполнителя; судебный исполнитель Администратора судов г. Астаны.
В 2002-2007 гг. — гл. специалист; начальник отдела Департамента подзаконных актов министерства юстиции РК.
В 2007-2008 гг. работала начальником управления гражданского, социально-экономического и финансового законодательства департамента законодательства министерства юстиции РК.
2008-2016 гг. — заместитель директора департамента подзаконных актов министерства юстиции РК.
С сентября 2016 по настоящее время являлась директором Департамента подзаконных актов министерства юстиции РК.
Ранее занимавший этот пост Абишев Бахыт Шалхарович освобожден от должности согласно поданному заявлению.