В Велокобритании 256 человек были инфицированы, а 86 доставлены в больницы из-за кризиса с зараженным салатом, передает inbusiness.kz со ссылкой на Daily Mail Online.
На этой неделе в России произошла массовая вспышка ботулизма, пишет ТАСС. Причиной стали готовые салаты с консервированной фасолью, в которой был обнаружен ботулотоксин.
Британцы же пострадали от употребления обычной зелени.
По меньшей мере 86 человек были госпитализированы в результате вспышки кишечной палочки, связанной с употреблением салата-латука, хотя, по словам представителей здравоохранения, заболеваемость снижается. Общее число подтвержденных случаев по всей Великобритании с начала вспышки достигло 256. У всех пострадавших симптомы впервые появились до 31 мая. В агентстве охраны здоровья Великобритании (UKHSA) заявили:
"Хотя число случаев заболевания в настоящее время замедлилось, мы ожидаем, что эта цифра возрастет, поскольку лаборатории Национальной службы здравоохранения направят образцы в UKHSA для геномного секвенирования, которое может связать случаи заболевания с этим штаммом, вызванным вспышкой".
Ряд производителей продуктов питания отозвали сэндвичи и салаты, продаваемые в крупных супермаркетах и торговых сетях, из-за опасений, что они могут быть связаны со вспышкой заболевания.
Все зарегистрированные случаи связаны с кишечной палочкой O145, продуцирующей токсин Шига (Stec).
Руководитель отдела инцидентов агентства по пищевым стандартам Даррен Уитби сказал:
"Хотя мы уверены, что источник вспышки связан с небольшим количеством салатных листьев, которые мы выявили на раннем этапе благодаря тщательному анализу пищевой цепочки, продолжается работа с производителями, поставщиками и изготовителями по выявлению первопричины вспышки, чтобы можно было принять меры по предотвращению повторного заражения. Мы будем сохранять бдительность до тех пор, пока не будет подтверждена первопричина вспышки, и мы непредвзято относимся к возможным причинам вспышки".
Кишечная палочка - это разнообразная группа бактерий, которые обычно безвредны и обитают в кишечнике людей и животных. Однако некоторые штаммы, такие как Stec, вырабатывают токсины, которые могут серьезно навредить людям. Люди, инфицированные Stec, могут страдать от диареи, и примерно в 50% случаев у них наблюдается кровавая диарея. Другие симптомы включают спазмы в желудке и лихорадку.
В неосложненных случаях симптомы могут сохраняться до двух недель. У некоторых пациентов, в основном у детей, может развиться гемолитико-уремический синдром, который представляет собой серьезное, угрожающее жизни состояние, приводящее к почечной недостаточности. У небольшой части взрослых может развиться аналогичное заболевание, называемое тромботической тромбоцитопенической пурпурой (ТТП). Stec часто передается при употреблении зараженной пищи, но также может передаваться при тесном контакте с инфицированным человеком, а также при непосредственном контакте с инфицированным животным или местом его обитания.
Изображение CatchTheMoment с сайта Pixabay
Читайте по теме:
Число пострадавших в результате массового отравления в Экибастузе достигло 94 человек
