Собственное производство сахара не покрывает даже 10% потребностей внутреннего рынка, сообщил в депутатском запросе сенатор Али Бектаев, отмечает inbusiness.kz.
При этом, по мнению сенатора, разработанная минсельхозом РК программа развития производства сахара не работает: в 2021 году планировалось увеличить производство сахара из отечественного сырья до 121 тыс. тонн, фактически произвели 39 тыс. тонн. Таким образом, Казахстан остается зависим как от зарубежных поставок.
Согласно выводам Али Бектаева, за последние 20 лет Казахстан снизил собственное производство сахара на 30%, при том, что у наших соседей, Российской Федерации, отрасль развивается системно.
"В результате образовались целые кластеры. В 24 регионах ежегодно засевают более 1 млн га сахарной свеклы. Уровень урожайности вырос с 219 ц/га в 2002 году до 415 ц/га 2021 году. Российские аграрии увеличили объемы производства сахара из собственного сырья в 4,5 раза: с 1,6 млн тонн в 2002 году до 7,3 млн тонн в 2019 году. Работает 65 сахарных заводов. В настоящее время соседняя страна полностью обеспечила внутренний рынок сахаром собственного производства и увеличила свой экспортный потенциал", - отметил сенатор.
К слову, в принятом Комплексном плане по развитию отрасли, ставка делается только на выращивание и переработку сахарной свеклы, и здесь сенатор предлагает альтернативу – крахмальный сок, основой которого является и кукуруза.
"Почему бы не рассмотреть технологии получения крахмального сока из таких культур как пшеница, картофель, в том числе зерновые культуры – кукуруза, которые успешно выращиваются в Казахстане на протяжении десятилетий. На основе крахмала производится глюкозно-фруктозный сироп и может использоваться вместо сахара на заводах для производства напитков, в кондитерских фабриках, кулинарных цехах", — заметил Али Бектаев.
В качестве примеры – опыт Жаркентского крахмалопаточного завода в Жетысуской области. Такие предприятия, по мнению сенатора, могут создать кластер полного цикла от производства сырья до конечного продукта. Государство, в свою очередь, должно создать необходимые условия для развития этих кластеров, отметил Али Бектаев и попросил премьер-министра дать поручение о доработке "Комплексный план по развитию сахарной отрасли на 2022-2026 годы".
Ранее сообщалось, что в Казахстане в т.г. увеличены посевы сахарной свеклы.
