Лучше, если он изготовлен с конца мая по конец июля. Роскачество рекомендует покупать горошек марок "Виктория", "Дядя Ваня", "Лента", "О’КЕЙ", "Хайнц", "6 соток", Bonduelle, CORRADO, Fine Life, Global Village, Solvita и "Грин Рей".
При выборе маринованных огурцов следует обращать внимание на цвет (не должны иметь белесый оттенок) и на время консервирования (в России огурцы маринуют только с мая по октябрь). Знак качества присвоен только маринованным огурцам "6 соток".
Один из основных ингредиентов салата — докторская колбаса. Эксперты отмечают, что самая вкусная обёрнута в натуральные оболочки. В составе колбасы должны быть говядина, свинина, яйца, соль, молоко и специи. Роскачество советует марки "Балахоновский мясокомбинат", "Томаровский мясокомбинат", "Мясновъ", "Пит-Продукт", "Окраина" и "Фамильные колбасы".
При выборе картофеля специалисты рекомендуют обратить внимание на его внешний вид: клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы. Клубни не должны быть проросшими или увядшими, на них не допускается повреждений от насекомых.
