Парламент Италии принял новый закон о пищевых отходах. Он поощряет заводы и магазины, которые отдают нуждающимся нераспроданные остатки продовольствия, передает телеканал 24.kz.
К примеру, продукты с вышедшим сроком годности или потерявшие товарный вид.
За щедрость государство обещает им налоговые льготы и минимум бюрократии. Ежегодно итальянцы выбрасывают 5 миллионов тонн еще пригодных в пищу продуктов питания. Такое расточительство обходится экономике в 12 миллиардов евро. Это чуть менее 1% ВВП страны.
Марко Луккини, генеральный директор благотворительного фонда Banco Alimentare: "Обычно в год благотворительные организации собирают около 500 тысяч тонн пищевых продуктов на самых разных предприятиях продовольственной цепи - у фермеров, у промышленных производителей, в супермаркетах и ресторанах. Сотрудничество есть, но закон важен тем, что нашу работу, наконец, признали нужной, а мы, например, работаем уже 27 лет. С новыми нормами мы сможем собирать гораздо больше продуктов. Есть в итальянском законе и статья о ресторанах, которые отныне по просьбе посетителей обязаны предоставить им так называемую "семейную сумку", чтобы каждый мог унести домой заказанные блюда, которые они не доели".
