В последний месяц лета цены на кондитерские изделия особо не изменились по сравнению с июлем, однако в годовой динамике зафиксирован заметный рост, сообщает портал EnergyProm.kz.
Так, на конец августа 2019 года стоимость одного килограмма сахарного печенья составила 591,8 тг – на 0,3% больше, чем месяц назад, и на 5,7% больше средних цен аналогичного периода прошлого года. Самые высокие цены на сахарное печенье среди крупных городов и мегаполисов страны наблюдаются в Актау (755 тг за кг), Алматы (726 тг за кг) и Нур-Султане (717 тг за кг).
Цены на пряники увеличились за месяц на 1,1%, до 587,9 тг за кг, при этом по сравнению с аналогичным периодом прошлого года рост составил сразу 8,6%. Дороже всего пряники обходятся жителям Нур-Султана (863 тг за кг), Актау (831 тг за кг) и Алматы (776 тг за кг).
Фруктово-ягодная карамель подорожала за год на 6,1%, до 701,1 тг за кг; за месяц рост составил всего 0,2%. Самая высокая цена в секторе наблюдается в Актау (904 тг за кг), Кызылорде (778 тг за кг) и Нур-Султане (775 тг за кг).
Конфеты, не глазированные шоколадом, выросли в цене на 7,2% за год, до 1066,8 тг за кг. За месяц удорожание составило 0,5%. Дороже всего конфеты обходятся жителям Актау (1303 тг за кг), Кокшетау (1170 тг за кг) и Алматы (1136 тг за кг).
Тем временем производство кондитерских изделий по некоторым номенклатурам значительно сократилось. Так, за январь-август текущего года производство пирожных и прочих свежих мучных кондитерских изделий недлительного хранения ушло в минус сразу на 29,8% за год, с 33,4 тыс. до 23,4 тыс. тонн. Выпуск сухарей и печенья, прочих кондитерских изделий и пирожных длительного хранения почти не изменился (всего +1,2% за год) и составил 69,8 тыс. тонн (годом ранее – 69 тыс. тонн).
Производство шоколада, а также кондитерских изделий из шоколада и сахара, сократилось на 10,7% за год, до 60,8 тыс. тонн по итогам восьми месяцев (годом ранее – 68,1 тыс. тонн). Заметим, в целом за весь 2018 год производство в секторе составило лишь 103,9 тыс. тонн, притом что годом ранее показатель достигал 116,9 тыс. тонн.
По данным годового отчета АО "Рахат", рынок кондитерских изделий представлен двумя сегментами: сахаристые и мучные кондитерские изделия. В сегменте сахаристых кондитерских изделий на долю АО "Рахат" приходится 61%, на долю АО "Баян Сулу" – 28%, на долю прочих производителей – 11%. В сегменте мучных кондитерских изделий большую долю рынка также занимает АО "Рахат", на втором месте – АО "Баян Сулу", на третьем – компания, входящая в состав турецкой lker Group, "Хамле Компани ЛТД" (Алматинская область).
Одновременно с производством значительно сократился экспорт в секторе. За январь-июль 2019 года экспорт сахара и кондитерских изделий из сахара составил 26,3 тыс. тонн – на 66,2% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (77,9 тыс. тонн). В денежном выражении наблюдается сокращение экспорта на 52,5% за год – с 47,5 млн до 22,6 млн долл.
Почти весь экспорт казахстанского сахара и кондитерских изделий из него приходится на страны СНГ: 96,5% всего объема, или 25,4 тыс. тонн. Больше всего импортируют из Казахстана Россия (15,6 тыс. тонн), Узбекистан (6 тыс. тонн) и Таджикистан (1,8 тыс. тонн).
Экспорт готовых продуктов из зерна злаков, муки, крахмала или молока и мучных кондитерских изделий увеличился на 60,4% за год и составил 37,4 тыс. тонн (годом ранее – 23,6 тыс. тонн).
