По сообщению бюро нацстатистики, средняя цена твердого сыра в Казахстане составила в октябре 4 378 за килограмм. По сравнению с октябрем прошлого года молочный продукт подорожал на 31,4%. Дороже всего твердый сыр обходится жителям города Караганды, там средняя цена на сыр зарегистрирована на уровне 5 356 тг.
В Астане средняя цена по 4 880 тг, в Алматы за килограмм сыра нужно в среднем потратить 4 700 тенге, в Таразе — 4 782 тенге. Дешевле всего килограмм сыра обходится жителям города Конаев – 3 153 тенге.
В потребительской корзине данный продукт не такой популярный, в среднем во втором квартале на человека приходилось по полкило твердого сыра (177 грамм в месяц).
За период январь-август 2022 года в Казахстане было произведено 24 409,9 тонн сыра и творога, что на 8,3% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Казахстанский сыр (в том числе и творог) экспортируется в основном в страны СНГ (РФ, Армения, Кыргызстан, Азербайджан, Узбекистан, ), а также в Корею и Монголию. Основной объем импорта идет из стран: РФ, Беларусь, Украина, Латвия, Иран.
