В Китае опубликован первый национальный стандарт услуг школьного питания, который стартует 1 декабря этого года. Такую новость объявило Государственное управление по регулированию рынка КНР, передает inbusiness.kz со ссылкой на Синьхуа.
Новые требования охватят более 460,000 начальных и средних школ, а также детских садов по всему Китаю, в которых обучаются и воспитываются свыше 237 миллионов детей. Документ строжайше регламентирует деятельность организаций, которые занимаются приготовлением и доставкой еды для этих учебных заведений.
Особое внимание будет уделено безопасности: каждое предприятие обязано назначить ответственных сотрудников за обеспечение и проверку качества продуктов. Основные ингредиенты — такие как рис, мука и растительное масло — будут закупаться только у утверждённых поставщиков, а результаты лабораторного тестирования каждой партии сырья нужно будет сохранять и предъявлять по требованию.
Процесс приготовления еды теперь должен быть подключён к системе онлайн-мониторинга кухни. Ключевые этапы обработки продуктов станут открытыми для школ, родителей и учеников — главные операции смогут видеть все заинтересованные стороны в режиме реального времени.
Ожидается, что прозрачность и жёсткий контроль станут новым стандартом школьного питания в Поднебесной: КНР явно демонстрирует решимость бороться за здоровье молодого поколения.
Читайте по теме:
Внедрение единого меню для школьников в Казахстане уперлось в бюджет
