Казахстан постепенно превращает зерно из обычного сельскохозяйственного сырья в основу для производства продукции высокого передела. На фоне роста выпуска крахмалопродуктов и особенно биоэтанола в стране сформирован портфель из шести крупных проектов общей стоимостью около 4 млрд долларов. Их реализация должна существенно расширить переработку и создать новые экспортные возможности, передает inbusiness.kz со ссылкой на пресс-службу правительства РК.
"Сегодня на глубокую переработку ежегодно направляется около 510 тыс. тонн зерна. В стране работают три специализированных предприятия, выпускающих крахмалопродукты, глютен и биоэтанол. Однако существующий объем производства рассматривается как основа для дальнейшего масштабирования отрасли", - сообщили в правительстве РК.
Современные технологии позволяют получать из зернового сырья гораздо более широкий спектр продукции. Помимо крахмала и глютена, предприятия могут выпускать сиропы, биоэтанол, кормовые компоненты и другие ингредиенты, востребованные в пищевой промышленности, животноводстве и смежных секторах.
Динамика последних лет показывает, что направление уже выходит за рамки отдельных производств. В 2025 году в Казахстане произведено около 152 тыс. тонн крахмалопродуктов. По сравнению с предыдущим годом выпуск увеличился на 28,2%.
"Еще более заметно выросло производство биоэтанола. За год его выпуск достиг 21 тыс. тонн, увеличившись в 2,2 раза. Такая динамика отражает расширение переработки и появление дополнительного спроса на продукты, которые получают из зернового сырья", - отметили в кабмине Казахстана.
Положительная тенденция сохраняется и в текущем году. За январь–июнь 2026 года предприятия произвели 67,5 тыс. тонн крахмалопродуктов. При этом 35,6 тыс. тонн было экспортировано. То есть значительная часть выпуска уже ориентирована не только на внутренний рынок, но и на зарубежных покупателей.
Для казахстанской аграрной отрасли это принципиальный сдвиг. При продаже необработанного сырья основная добавленная стоимость формируется уже за пределами страны. Глубокая переработка позволяет перенести значительную часть производственной цепочки внутрь Казахстана — от подготовки сырья до выпуска специализированных компонентов и готовой продукции.
"Именно на расширение этой цепочки рассчитан новый инвестиционный портфель. В него вошли шесть крупных проектов общей стоимостью около 4 млрд долларов. До 2029 года они должны сформировать мощности, позволяющие перерабатывать порядка 5,8 млн тонн сырья ежегодно", - подчеркнули в пресс-службе премьер-министра Казахстана.
Проекты распределены по нескольким регионам страны — Туркестанской, Жамбылской, Костанайской и Акмолинской областям, а также Астане. Такое географическое размещение создает условия для развития переработки непосредственно в регионах, где формируется сырьевая база.
Производственная программа будущих предприятий рассчитана на широкий ассортимент. В нее входят крахмал, глютен, сиропы, биоэтанол, аминокислоты, кормовые компоненты и другая продукция высокого передела.
Особенность такой модели заключается в том, что одно и то же зерновое сырье может становиться основой для нескольких направлений промышленного производства. Это повышает эффективность его использования и позволяет создавать дополнительные рынки сбыта.
Некоторые проекты уже перешли от планов к практической реализации. В Казахстане введено в эксплуатацию предприятие "Казкрахмал". Кроме того, проект Fufeng по переработке кукурузы вышел на производственную стадию — получена первая продукция.
Запуск новых мощностей должен заметно изменить масштабы отрасли. Если сегодня глубокая переработка охватывает относительно ограниченный объем зерна, то реализация инвестиционного портфеля позволит увеличить производственный потенциал многократно.
Для сельского хозяйства это означает появление дополнительного и более устойчивого спроса на зерновое сырье. Для промышленности — расширение номенклатуры продукции, а для экспортного сектора — возможность продавать на внешние рынки товары с более высокой добавленной стоимостью.
Отдельное значение имеет развитие производства биоэтанола и других продуктов, которые могут использоваться далеко за пределами традиционной пищевой переработки. Расширение таких производств формирует связь между аграрным сектором, пищевой промышленностью, энергетикой и выпуском кормовых и промышленных компонентов.
В перспективе, глубокая переработка способна стать одним из механизмов диверсификации аграрного экспорта Казахстана. Вместо зависимости исключительно от объемов поставок сырья страна получает возможность расширять ассортимент продукции и конкурировать на рынках уже в других сегментах.
При этом масштаб инвестиционных планов потребует соответствующей инфраструктуры, стабильной сырьевой базы, технологий и рынков сбыта. От того, насколько эффективно будут запущены новые предприятия и насколько быстро они выйдут на проектные показатели, будет зависеть реальный эффект от вложений.
Если намеченные планы будут реализованы, Казахстан получит возможность существенно увеличить объем переработки, расширить производство продукции высокого передела и сформировать новые каналы сбыта как внутри страны, так и за ее пределами.
Читайте по теме:
От сырья к продукту: в РК переработка сельхозсырья выросла почти вдвое
