В Узбекистане с 2026 по 2030 годы объявлены "Актуальным периодом продовольственной безопасности". В рамках данной инициативы планируется разработка и внедрение ряда мер, направленных на обеспечение населения качественными продуктами питания и сокращение расточительства, передает inbusiness.kz со ссылкой на gazeta.uz.
Одной из ключевых задач станет повышение осведомленности населения о рациональном питании и бережном отношении к продуктам. В частности, акцент будет сделан на образовательные программы для детей и взрослых, а также на переработку пищевых отходов.
Кроме того, будет усилен контроль за соблюдением требований, касающихся проведения свадеб и других семейных мероприятий. Напомним, что в 2020 году парламент утвердил порядок проведения подобных мероприятий с ограничением числа участников. Однако на практике эти требования часто не соблюдаются, что требует дополнительного контроля.
В рамках программы "Рациональное потребление" (Save food) запланированы меры по сокращению пищевых отходов в сфере общественного питания. С 1 июля 2026 года предприятия общественного питания смогут подключаться к централизованным системам водоотведения только при наличии жироуловителей, которые необходимо будет очищать раз в месяц. Жировые отходы будут направляться на переработку, в том числе для производства хозяйственного мыла и кормов для животных.
Также заведения, использующие газ, дрова или уголь для приготовления пищи, обязаны будут установить устройства для улавливания загрязняющих веществ и запахов, что поможет снизить атмосферное загрязнение.
С 1 января следующего года планируется расширение системы использования органических удобрений из пищевых отходов для сельскохозяйственного производства. Для сокращения потерь сельхозпродукции будет внедрен мониторинг всей цепочки поставок, включая сбор, фасовку и доставку. В магазинах также будет активно применяться система скидок на продукты с истекающим сроком годности.
Читайте по теме:
Зачем бизнесмены из Узбекистана строят маслозаводы в РК
