К медленно убивающим сердце продуктам врач-кардиолог Денис Соколов отнес маргарин и содержащие его продукты (печенье, чипсы, пирожные), колбасу и фастфуд, передает inbusiness.kz со ссылкой на moslenta.ru.
Маргарин не зря называют продуктом для бедняков, когда-то он был создан в качестве альтернативы дорогостоящему сливочному маслу. Такими же соображениями — удешевить продукцию — руководствуются многие производители сегодня. Здесь речь идет и о так называемых трансжирах, которые в больших количествах присутствуют в колбасе, фастфуде, консервах
Тем, кто не может полностью исключить перечисленное из рациона, врач посоветовал употреблять это хотя бы не ежедневно и выбирать максимально качественные продукты, внимательно изучая их состав перед покупкой.
"А если хотите печенье к чаю, лучше потратьте немного времени и испеките его самостоятельно — из тех продуктов, в качестве которых уверены", — предложил он.
Негативно сказаться на работе сердца могут также мясо, молоко, масло и сыр, содержащие большое количество насыщенных жиров, откладывающихся в виде атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Если такой сгусток отрывается, он закупоривает сосуд — так развивается инсульт, после которого, по статистике, полностью могут вернуться к полноценной жизни только 30 процентов пациентов.
Более того, из-за употребления этих продуктов в организме накапливается так называемый висцеральный жир. Он откладывается на внутренних органах, в том числе и на сердце, ухудшая его работу.
При выборе продуктов в магазине он посоветовал обращать внимание на товары с маркировкой БЗМЖ — "без заменителей молочного жира".
Лишнюю нагрузку на сердце оказывают и быстрые углеводы — например, каши быстрого приготовления и булочки, дающие возможность перекусить на скорую руку.
Да, это удобно: не надо тратить время на готовку. Однако обилие крахмала, ароматизаторов и так называемых "пустых" калорий ухудшает нагрузку на пищеварительную и сердечно-сосудистую систему, которая не получает необходимых питательных веществ. Фактически сердце перекачивает кровь, не несущую ему пользы
Врач рекомендовал ввести в рацион цельнозерновые продукты, каши из необработанного риса или овса. Чтобы не тратить время утром, можно запарить крупу с вечера в термосе — тогда на приготовление завтрака уйдет минимум времени.
"Польза от такого решения очевидна: в необработанных крупах содержатся сложные углеводы, обеспечивающие длительное чувство насыщения. Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма "плохого" холестерина — причины сосудистых бляшек, ведущих к тромбообразованию", — сказал он.
Следующие в списке — сладости или все "короткие" углеводы, содержащие рафинированный сахар. Сахар является универсальным поставщиком "пустых" калорий. Привыкая к сладкому вкусу, организм человека требует еще и еще. Результат — ожирение, снижение толерантности к глюкозе, диабет.
"Зная об этом, взрослый человек может сделать осознанный самостоятельный выбор. Детей же лучше приучать к поступлению глюкозы из других источников — фруктов, ягод, меда. Но и не налагать строгое табу на сладости — как известно, наиболее привлекательным является именно запретный плод", — отметил Соколов.
Не менее вредно и соленое, в частности маринады и консервы. Количество поступающей в организм соли не должно превышать пяти граммов или одной чайной ложки в сутки. Превышение нормы — прямой путь к развитию артериальной гипертонии, повышению риска ишемической болезни сердца, инфарктов и инсультов, заявил доктор.
"В то же время из соли в организм поступают натрий, калий, хлор, фосфор. Самый простой способ избежать вреда — заменить привычную белую соль на неочищенную каменную, из которой эти вещества не удалили в процесс обработки. В необработанной соли, к тому же, присутствуют необходимые сердцу калий и магний. Так что замена в этом случае не только не навредит, но и поможет", — рассказал кардиолог.
Читайте по теме:
