Казахстан остается одним из крупнейших производителей сафлора в мире, однако интерес фермеров к этой культуре продолжает снижаться. Несмотря на новые возможности, которые открываются на мировом рынке, аграрии все чаще говорят о низкой рентабельности выращивания сафлора и отсутствии привлекательных цен. Положение этой культуры стало одной из тем обсуждения на масложировой конференции FOC 2026, прошедшей в Астане, сообщает корреспондент inbusiness.kz.
В последние годы посевные площади сафлора в Казахстане заметно сократились. По словам фермеров, заниматься этой культурой становится все менее выгодно. При этом мировые тенденции, напротив, могут создать для производителей новые точки роста.
На Западе все активнее используют биоматериалы при производстве моторных масел и топлива. Одним из таких компонентов рассматривается сафлор. Казахстан, на долю которого приходится около 30 процентов мирового сбора этой культуры, теоретически мог бы занять нишу поставщика продукции глубокой переработки.
Подобным путем ранее пошла Австралия, где был разработан высокоолеиновый сафлор. Получаемое из него масло рассматривается в качестве сырья для промышленных смазок, биоматериалов и специальных технических жидкостей.
Однако участники рынка сомневаются, что отечественный бизнес готов воспользоваться этими возможностями уже сейчас.
Генеральный директор ТОО "Опытное хозяйство масличных культур" Фарид Абитаев считает, что потенциальные преимущества сафлора пока проигрывают экономическим реалиям.
"Россия, например, больше других в мире производит гречки. Но ее продать некому, понимаете? Рынок диктует сегодня, что ему нужно, что мы должны выращивать и что мы сможем продать. Не все культуры подходят с точки зрения экономики. Но мы, конечно, можем заниматься с сафлором научными разработками, но экономика пока против этой культуры", — прокомментировал он.
В Национальной ассоциации переработчиков масличных культур также указывают на ряд факторов, сдерживающих развитие отрасли.
Одним из них остается отсутствие в Казахстане культуры потребления сафлорового масла, что напрямую влияет на спрос. Кроме того, переработка сафлора считается более сложной по сравнению с другими масличными культурами.
По словам представителей отрасли, оборудование при работе с сафлором изнашивается быстрее, что увеличивает производственные затраты и в конечном итоге отражается на себестоимости готовой продукции. Несмотря на высокий потенциал культуры и растущий интерес к ее промышленному применению за рубежом, сафлор пока остается для казахстанского бизнеса скорее предметом дискуссий о будущих возможностях, чем источником стабильной прибыли.
