DOW J 24 580,91 Hang Seng 24 266,06
FTSE 100 6 045,69 РТС 1 215,69
KASE 2 286,48 Brent 36,55
Когда нет бокситов – нужна колбаса

Когда нет бокситов – нужна колбаса

На мясоперерабатывающий завод в Аркалыке Костанайской области власти завязывают всю мясную отрасль Торгайского региона. 

24 Ноябрь 2018 12:48 2930

Когда нет бокситов – нужна колбаса

Автор:

Татьяна Шестакова

Фото: Татьяна Шестакова

Сегодня в Костанайской области, по данным Управления сельского хозяйства региона, 447 тысяч голов КРС, из которых более 100 тысяч голов – мясного направления. Южные районы области: Аркалык, Амангельдинский, Джангельдинский и Наурзумский – активно подключают к участию в программах по развитию мясного животноводства. Природно-климатические условия и территории пастбищ позволяют наращивать численность скота. По данным Управления статистики по Костанайской области, на 1 ноября 2018 года сегодня в этих районах области поголовье КРС мясного направления насчитывает более 6,7 тысячи голов. 

Собственных мощностей для переработки мясной продукции здесь нет. По сути, владельцы скота откармливают его до определённого этапа и продают. В роли покупателей выступают как откормплощадки Костанайской области, расположенные в Карасуском, Камыстинском и Карабалыкском районах, так и закупщики из других регионов страны, России, Узбекистана. 

При этом существующее положение дел и те комментарии, которые озвучивают власти и животноводы относительно развития этой отрасли сельского хозяйства, показывают, что южные районы области пока играют роль сырьевой базы для перерабатывающих хозяйств. Здесь высок объём скота, который забивают на подворьях для дальнейшей серой реализации. Также немалый объём КРС реализуют по тем же серым схемам живым весом. А это значит, что официальной занятости населения и налоговых поступлений в бюджет нет. 

Именно поэтому проект строительства мясоперерабатывающего завода в Аркалыке власти региона ведут с самого начала и обещают поддерживать после запуска, лоббируя интересы предприятия. Сегодня мощности предприятия оценивают в тысячу тонн переработки мяса в год. 

Стоимость проекта сегодня оценивается в 2 млрд тенге. Львиная доля средств – собственные деньги учредителя компании. Речь в данном случае о ТОО «Алюминстрой» – известном в Аркалыке строительно-монтажном предприятии, которое долгие годы строило для Торгайского бокситового рудоуправления (филиал АО «Алюминий Казахстана». – Прим. авт.), а с истощением запасов начало развивать сельхознаправление. Недостающие 500 млн тенге компания получила в виде займа от СПК «Тобол» под 3% годовых на приобретение оборудования. 

В то же время нельзя не сказать, что поддержку проект мясоперерабатывающего завода получил в том числе потому, что запасы бокситов в Аркалыке иссякают, а это грозит потерей работы сотням местных жителей. Сельское хозяйство, по задумке властей, должно стать новой специализацией региона. 

Комплекс располагается на территории около 6 тыс. кв. м. Ранее здесь располагалась компания «Тургай снаб», которая занималась поставками различных товаров. Потому инфраструктура, включая железнодорожные подъездные пути, на момент прихода ТОО «Тургай Ет» уже имелась. А вот складские помещения под производственные цеха не подошли – не соответствуют санитарным нормам. Потому все помещения построены с нуля. 

Всё по линейке

Официально работать предприятие начнёт уже в декабре. Первое время после запуска здесь планируют выпускать полукопчёную колбасу со сроком хранения около двух недель, а также несколько видов тушёнки. В проработке изготовление сырокопчёной и варёной колбасы, паштетов, продукции из субпродуктов. Комбинат будет закупать не только говядину, но и баранину, а также конину. По данным Управления сельского хозяйства области, поголовье МРС в регионе составляет 486 тысяч голов, лошадей – 112 тысяч голов. 

«С декабря начнём закупать скот. Уже забили для апробации оборудования и технологии 50-60 голов КРС. Сегодня испытываем и сертифицируем продукцию. В будущем будем ежесуточно проводить забой 50-60 голов скота, из которых на колбасу будем направлять около трёх тысяч тонн сырья, на консервы – около тысячи тонн. Но эти пропорции могут измениться, если того будет требовать рынок», – обозначил перспективы директор ТОО «Торгай Ет» Расул Муканов. 

Первоначально закуп скота массово будут производить у жителей близлежащих районов, а также крестьянских хозяйств и откормплощадок. Стоимость одного кило живого веса будет варьироваться в зависимости от веса самого животного. Так, за  голову КРС весом до 400 килограммов будут платить по 500 тенге за кило. Если животное будет тяжелее, то стоимость килограмма живого веса составит 650 тенге. Предприятие ждёт получения инвестиционных субсидий, на которые уже подали документы. Эти средства, по словам Расула Муканова, пойдут на закуп скота. 

Набрать сырья

Серьёзным риском стабильной работе компании может стать нехватка сырья. Власти области пытаются заняться работой по привлечению средств на увеличение поголовья мясных пород животных в южных районах области. Аким региона Архимед Мухамбетов уже не раз поднимал вопрос увеличения поголовья скота для обеспечения потребностей откормплощадок и перерабатывающих предприятий. 

По данным Управления сельского хозяйства Костанайской области, сегодня в области работает 40 животноводческих ферм мясного направления, три откормочных площадки первого уровня и ещё 27 откормплощадок с единовременным содержанием скота до тысячи голов КРС. Но скота не хватает.

«Доведённое задание по заполнению откормочных площадок первого уровня составляет 20 тысяч голов КРС. На сегодня закуплено 14208 голов. Заполнение составляет 71 процент. Амангельдинским районом при задании 1545 сдано 1604 головы. Наурзумским районом при задании 990 голов сдано 935 голов. Аркалык при плане 877 голов сдал 586 голов. Джангельдинский район из 1450 голов сдал 792 головы», – прояснил положение дел с детализацией по южным районам Костанайской области руководитель Управления сельского хозяйства Жансултан Таукенов. 

Именно эти четыре района и должны будут стать основными поставщиками сырья для Аркалыкского мясоперерабатывающего завода. К ним подключат близлежащие районы Акмолинской и Карагандинской областей. При этом уже осенью 2019 года, по словам директора ТОО «Торгай Ет», компания планирует запустить работу откормплощадки первого уровня в Аркалыке с единовременным содержанием молодняка три тысячи голов. Землю под строительство город уже выделил. Проектно-сметная документация на стадии разработки. Строительно-монтажные работы планируют начать в апреле.
Подстраховывать завод, возможно, будут и с другой стороны: власти Костанайской области планируют построить в районах сервисно-заготовительные пункты (СЗП). 

«Деньги будут СПК, управлять будет ТОО «Торгай Ет». Решение принято. СЗП откроем вдоль трассы между Наурзумским и Амангельдинским районами, а также в райцентре Джангельдинского района – селе Торгай. Скот там будут закупать и хранить, а чтобы мясо не портилось, закупим оборудование. Такие же центры откроют в Акмолинской и Карагандинской областях. Я договорился с коллегами», – рассказал аким Костанайской области Архимед Мухамбетов.

Вкупе с заданием по сдаче скота на мясокомбинат Аркалыка, которое уже довели до южных районов области, предприятие должны обеспечить сырьём для стабильной работы. Как отметил глава Управления сельского хозяйства области, расписан ежемесячный план сдачи. 

Породу давайте

По данным Управления сельского хозяйства, в регионе работают 24 хозяйства-репродуктора мясного направления с поголовьем более 30 тысяч голов. Среди этого количества 13 тысяч голов коров, с помощью которых занимаются тиражированием и реализацией племенного молодняка мясных пород. В этом году было реализовано 2267 голов племенного молодняка, в том числе в другие регионы – 1212 голов, или 54%.

Как отмечают в ведомстве, в хозяйствах области численность поголовья племенного скота мясного направления составляет 48 тысяч голов, в том числе 20,6 тысячи коров. Наиболее распространёнными являются казахская белоголовая, аулиекольская и абердин-ангусская. Эти породы в сравнении с беспородным скотом дают больший суточный привес, а значит, затраты на откорм снижаются. 

При этом в акимате говорят о том, что в рамках отраслевой программы развития мясного животноводства на 2018-2027 годы «Сыбага» Минсельхоз довёл задание на 2018 год по закупу импортного маточного поголовья. Речь идёт о приобретении 1850 голов КРС и ещё 2500 голов МРС. Министерство ожидает, что этот скот станет основой для создания фермерских и крестьянских хозяйств, занимающихся мясным животноводством. 

Пока все 1850 голов КРС закупило ТОО «Север Агро Н» Карабалыкского района, которое находится более чем в 600 километрах от Аркалыка. Скот приехал из США. Эту компанию в регионе определили оператором по закупу скота «для оперативного выполнения задания». Тем не менее, по признанию владельцев действующих крупных откормплощадок, именно из южных районов области идёт стабильное поступление скота.

В южных районах области, судя по данным, озвученным Управлением сельского хозяйства, идею ещё не прочувствовали. Здесь в этом году не спешат выполнять задания по закупу КРС в рамках программы «Сыбага». Хотя МРС закупают сотнями голов. Амангельдинский и Джангельдинский районы на двоих уже закупили почти 800 голов овец. Нет желающих лишь в Наурзумском районе. 

Закуп КРС в рамках программы «Сыбага»

Найти покупателя

Продавать будет непросто. Руководство компании признаёт, что рынок мясных продуктов насыщен. Ставку делают на качество и популярность тургайского мяса. 

«Основной ориентир для нас – Астана. Но если смотреть на юг страны, то там около 9-10 миллионов населения. На севере чуть меньше. Однако мы также можем поставлять нашу продукцию в южные области России. Расстояние и численность населения примерно одинаковы», – рассказал Расул Муканов. 

В следующем году предприятие также планирует участвовать в закупках продовольствия для армии РК. Власти региона пока обещают повсеместное лобби, однако настаивают на получении сертификатов для поставок продукции в Китай. 
Стоит отметить, что при реализации этого проекта акимат Костанайской области использовал проектный подход. Если усилия увенчаются успехом, то уже к 2023-2025 году компания планирует окупить вложения. 

Татьяна Шестакова

https://inbusiness.kz/ru/images/original/37/images/Fa0kEvuv.jpg https://inbusiness.kz/ru/images/original/37/images/FxHzxCVL.jpg https://inbusiness.kz/ru/images/original/37/images/G2s4zjD4.jpg https://inbusiness.kz/ru/images/original/37/images/lHRX5Gau.jpg https://inbusiness.kz/ru/images/original/37/images/eDHZpKzl.jpg https://inbusiness.kz/ru/images/original/37/images/ij7UU8yM.jpg https://inbusiness.kz/ru/images/original/37/images/on5j5vWZ.jpg

Смотрите и читайте inbusiness.kz в :

Хлебные противовесы

Рост стоимости хлеба в Костанайской области, как житнице Казахстана, вынуждает власти использовать в том числе административный ресурс для сдерживания цен.

29 Сентябрь 2019 13:10 7203

Хлебные противовесы

Сегодня в Костанайской области цена на хлеб формовой в булках весом по 600 граммов стартует от 78 тенге. На ценниках пишут просто: «хлеб из пшеничной муки». Его еще называют социальным в силу доступности для населения. Простые замеры цен 28-29 сентября показали, что в супермаркетах стоимость такой булки чаще колеблется в районе 82-85 тенге. В мелких магазинах местами доходит до 90 тенге. По данным Управления сельского хозяйства Костанайской области, с начала года формовой хлеб подорожал на 13,8%.

Взрывной рост

С января по август 2019 года, по данным Управления сельского хозяйства, цены выросли на целый ряд социально значимых продуктов питания. Наибольший рост отмечен на лук – 41,9%, рис – 31,7%, муку – 29,3%, морковь – 28,6%, гречневую крупу – 25%, рожки – 23%. Также выросла стоимость сливочного масла, мяса кур, картофеля, молока, кефира. В перечне продуктов, по которым отмечен рост ценников, – 13 наименований из 19, находящихся в списке социально значимых. В Управлении сельского хозяйства отметили, что снижение стоимости с января по август текущего года отмечено лишь по четырем позициям: творог, сахар, яйцо и капуста.

«Рост цен свидетельствует о недостаточном контроле за ценообразованием акиматами районов и городов. Не все районы должным образом проводят работу по сдерживанию цен. Так, высокая стоимость муки первого сорта наблюдается в Костанае – 162 тенге за килограмм, хлеба из муки первого сорта в Камыстинском районе – 85 тенге. Часто задают вопросы по неоправданному повышению цен на хлеб формовой до 100 тенге за булку. Необходимо не допустить необоснованного роста цен на хлеб формовой из муки первого сорта выше 80 тенге за булку. Для этого в районах и городах имеются мельничные комплексы и предприятия по выпечке хлеба, с которыми в ручном режиме необходимо провести работу по заключению меморандумов о бесперебойной поставке муки на хлебопекарные предприятия. Усилить работу по установлению предельной надбавки в розничной торговле на хлеб в пределах трех-четырех тенге на булку», – отметил руководитель Управления сельского хозяйства Костанайской области Жансултан Таукенов.

Слова чиновника всецело сходятся с мнением акима области Архимеда Мухамбетова, который предлагает договариваться с предпринимателями. Как вариант сотрудничества озвучивают схему: предприниматель поставляет, к примеру, недорогую муку/хлеб, а государство – дешевые кредиты, также решая вопросы подведения недостающей инфраструктуры.

«Крупных супермаркетов мало в городе. Со всеми надо договариваться. Надо заключать меморандум на 19 наименований. Мы говорим (о торговой наценке. – Прим. авт.) до 10%. Но в этом году на муку превого сорта, хлеб, по которым мы прогнозируем большой рост, надо, чтобы они вообще не накручивали проценты. В программе тенговой ликвидности денег немерено. Многие не знают, что такие деньги у нас есть. Экономика простых вещей должна работать. Мы должны более оперативно работать, чтобы люди получили льготные займы и подписали меморандумы, чтобы не поднимали цены на некоторые продукты. Понимаю, что мелкие магазины остаются у дома. Но надо закрыть те места, где отоваривается большое количество  горожан. Спокойно можно до 90% жителей обеспечить доступными ценами на муку, хлеб, овощи», – отметил аким Костанайской области Архимед Мухамбетов.

Акцент во многом власти региона делают именно на то, что значительная часть населения закупается продуктами питания в крупных торговых точках. В Костанае это супермаркеты и оптовый рынок, где производители реализуют свою продукцию по ценам ниже рыночных.

«Мониторинг ведем в розничных магазинах, в том числе в магазинах шаговой доступности, где небольшой ассортимент и максимальная наценка на товары. Думаю, что на самом деле жители областного центра закупаются в супермаркетах и на территории базы ОРТ», – сказал аким Костаная Кайрат Ахметов.

Оптово-розничный рынок, принадлежащий ТОО «ОРТ» и расположенный с районе улицы Складской, действительно дает возможность приобрести плодоовощную продукцию по ценам производителей. Здесь немало фирменных магазинов костанайских овощеводов, также предоставлены торговые места тем, кто привозит овощи и фрукты из южных регионов области, а также стран Центральной Азии. Часть продукции отсюда поступает на более мелкие рынки и в магазины города.

Важно то, что повлиять на мелких торговцев власти не могут. Так называемые продовольственные магазины у дома, или шаговой доступности, по признанию глав районов и городов области, всегда предлагают цены на товары чуть выше, чем у крупных розничных реализаторов продуктов питания. Соответственно, львиная доля таких торговых точек, расположенных в городах и райцентрах, меморандумы с властью о максимальной торговой надбавке не заключает.

В то же время вызывает сомнение предположение о том, что значительная часть костанайцев покупает продукты питания у средних и крупных предпринимателей, то есть на крупных рынках и в супермаркетах. Статистические данные за январь-август 2019 года, которые предоставил Комитет статистики, не подтверждают этого. По официальным данным, 68,9% оборота в розничной торговле делают малые предприятия: более 145 млрд тенге из 210. В этом объеме, безусловно, «сидят» и реализаторы непродовольственных товаров, но объем реализованых в розницу продуктов питания более, чем в два раза меньше общего оборота мелких предпринимателей и составляет 61,5 млрд тенге.

Примерно такая же картина и по оптовой торговле (продажа для дальнейшей реализации, а не личного использования):  86,4%, или на 365,6 из 423 млрд тенге товаров реализовали мелкие предприятия. Объем продовольственных товаров составил 101 млрд тенге.

Однозначного подтверждения предположений акимов городов и области, статистические данные не дают.

Хлеб свежий

Сегодня в стабфонде области, который отвечает за интервенции товаров из числа социально-значимых по ценам ниже рыночных, 892 тонны муки. Этого явно недостаточно для того, чтобы покрыть потребность региона в хлебе, что признают местные власти. Аким Костанайской области Архимед Мухамбетов поручил докупить необходимый объем муки до того, как вырастут цены на пшеницу. По его словам, для однозначного решения вопроса нужно создать запас на семь месяцев. Сегодня стоимость тонны пшеницы, по данным управления сельского хозяйства, составляет порядка 75 тысяч тенге против 60 тысяч тенге в прошлом году.

Национальные нормативы говорят, что Костанайская область ежегодно должна потреблять около 61 тысячи тонн свежего хлеба. Как пояснили в управлении сельского хозяйства области, согласно тем же национальным нормативам, региону ежемесячно нужно для удовлетворения этой потребности пять тысяч тонн муки. Но при этом, статистика фиксирует снижение потребления хлеба. Если в 2017 году жители съели 47 тысяч тонн свежего хлеба, то в прошлом 41,8 тысяч тонн. Но даже при снижении потребности в муке для выпечки хлеба на 30%, мы получаем потребность в муке около трех тысяч тонн.

Если же оценивать прилавки магазинов, то социальный хлеб занимает все меньше места. В ассортименте появляются все новые виды хлебобулочных изделий: из муки грубого помола, без использования дрожжей, с добавками в виде изюма или семечек, порционный и пр. В регионе есть пекарни, которые вовсе не пекут социальный хлеб в принятом понимании этого термина: формовой хлеб из муки 1 сорта весом 600 граммов. На рынке появились булки в два раза меньше, из муки первого сорта или иной формы – караваем.

При этом данных по потреблению именно социального хлеба в департаменте статистики Костанайской области нет. Здесь проводят мониторинг объемов потребления именно «свежего хлеба». В это понятие, по словам специалистов от статистики, входит не только социальный, но и черный, ржаной хлеб, а также различная сдоба. В этом смысле поручение акима области по подсчету потребности в муке для выпечки именно социального хлеба вполне оправданы.

Стабфонд, который не нужен?

При этом, товары, которые закуплены для реализации через стабфонд, не пользуются особой популярностью среди властей районов и городов. Областные ведомства жалуются на то, что выборки продукции нет. Акимы на местах молча выслушивают замечания руководителя региона, однако причин слабой работы со стабфондом в большинстве своем не озвучивают. Часть глав районов пояснила, что по некоторым группам товаров договоры заключены напрямую с производителями продукции, а значит в помощи стабфонда нет необходимости. Однако эффекта нет.

По данным управления сельского хозяйства в ряде районов за весь год помощью стабфонда пользовались лишь единожды. К примеру, в Амангельдинском районе и Аркалыке провели интервенции по рису, в Камыстинском – по муке, Карабалыкском – по подсолнечному маслу. При этом на рынок из стабфонда поставляли продукты 13 наименований. 

«Надо интервенции делать. Кто не выбирает, заставляйте. Если аким не работает, то напрямую поставлять в пекарни, чтобы они дешевый хлеб продавали», - отметил Архимед Мухамбетов.

По поручению главы региона, акимы на местах должны до начала октября решить вопрос со стабилизацией цены на социальный хлеб. В области также стартует сезон ярмарок, которые уже прошли в ряде городов и районов.

Вопрос в том, насколько глубоко проникнут меморандумы в цепочку переработки. Ведь в случае с ростом цен на хлеб свою роль сыграл неурожай, который и вызвал рост стоимости пшеницы. Если же говорить о росте стоимости молока и кисломолочной продукции, а также мяса птиц, то здесь речь идет уже об удорожании кормов: засуха стала причиной, в том числе, слабого сенокоса.

Татьяна Шестакова

Спуститься на землю

На местах пока сомневаются, стоит ли принимать на вооружение возможности космического мониторинга земель сельхозназначения на предмет их целевого использования. 

01 Сентябрь 2019 15:05 3975

Спуститься на землю

В Костанайской области начиная с 2012 года выявили 1,6 млн га неиспользуемых земель. Львиная доля из них, или почти 1,3 млн гектаров, – пастбища. Такие данные приводят в Управлении по контролю за использованием и охраной земель Костанайской области.

Судьба выявленных неиспользуемых земель сельхоназначения в Костанайской области (2012-2019 гг.)

При этом в ведомстве отмечают, что  большинстве случаев им удается выиграть судебные споры. Исключения составляют случаи, когда землевладельцы уже в процессе судебных разбирательств закупали скот либо начинали обрабатывать пашню. По объему изъятых земель регион занимает в республике лидирующее место.

«Есть пример, когда нам отказали в изъятии земель. Мы дошли до Верховного суда и потратили на разбирательства год. Это ТОО «АПК Жер Ана», «Талам Астык», земли которых расположены в Житикаринском районе. ТОО находилось в процедуре реабилитации. Суд принял сторону сельхозтоваропроизводителя и решил, что изъятием земельного участка мы подорвем возможность реабилитации данного предприятия. Было принято решение об отказе в удовлетворении наших исковых требований. Речь о 12 тысячах гектаров», – отметила заместитель руководителя Управления по контролю за использованием и охраной земель акимата Костанайской области Асель Табергенова.

Если же говорить о попытках банков оспорить изъятие земельных участков, то они еще ни разу не увенчались успехом. В то же время, по данным ведомства, 90% неиспользуемых земель находятся в залоге.

«Залоги никаких препятствий не чинят государству для изъятия участка. В законе четко прописано, что участок должен использоваться по заявленному назначению. Необходимо понимать банкам и самим землепользователям, что при приобретении земельного участка вы не получаете в распоряжение три года на его освоение. Мы исчисляем этот период с момента его первоначального предоставления, основываясь на постановлении акимата и договоре между акиматом и первоначальным получателем. В последующем это уже не предоставление, а приобретение», – конкретизировали позицию в Управлении по охране земель.

Пока выигрывать госоргану суды удается благодаря фактическим доказательствам неиспользования земли. Свою лепту вносит и квадрокоптер, который уже два года как помогает инспекторам выявлять нарушителей. По словам специалистов, аппарат может подниматься ввысь до 1000 метров и улетать от пульта на расстояние до семи километров.

В то же время данные космического мониторинга в области не используют. Во-первых, это дорогое довольствие. По расчетам Управления по контролю за использованием и охране земель, для того чтобы один раз проверить всю область, необходимо затратить 50 млн тенге. Таких денег бюджет выделить не может. Во-вторых, до сих пор есть вопрос по принятию данных космического мониторинга судами в качестве доказательства нарушения. Здесь многое будет зависеть именно от судебной практики. Регион планирует стать участником пилотного проекта по бесплатному использованию данных спутников, который реализуют в Северо-Казахстанской области. Многое будет зависеть от того, насколько успешным будет этот эксперимент.

Пока инспекторы на местах, а с 2018 года функции по проведению проверок на предмет целевого использования земель сельхозназначения передали в местные акиматы, работают по старинке. Иногда с применением квадрокоптера. Это случается в период распутицы, когда на поля невозможно заехать даже на технике с высокой проходимостью.

Татьяна Шестакова

Смотрите и читайте inbusiness.kz в :

Подписка на новости: