В Бразилии корова за три дня дала 343 литра молока, установив удивительный рекорд. На простом языке, это равно 68 "пятилитровым баклажкам", в которых продается молоко на наших базарах.
Как пишет inbusiness.kz со ссылкой на Oddity Central, в бразильском городе Делфим Морейра корова породы жироландо произвела 343 литра молока за три дня, установив новый национальный рекорд. В один из этих дней животное дало 120 литров молока – показатель, близкий к мировому рекорду Гиннесса.
Фото: Oddity Central
Действующий мировой рекорд также был зафиксирован в Бразилии. По итогам международного состязания Milk Sands Tournament, состоявшегося 3 августа 2019 года, Книга рекордов Гиннесса объявила корову породы жироландо по кличке Марилия крупнейшим производителем молока в мире по среднесуточному надою.
Своими способностями щедрая буренка поразила участников и жюри. Марилия дала "на гора" 127,57 кг молока в трех дойках за 24 часа.
Конечно, перед молочными соревнованиями фермеры месяцами готовят животных, улучшая рацион, кормя их самым лучшим кормом.
Тем не менее жироландо – бразильская порода, выведенная путем гибридизации крупного рогатого скота гольштинской и гирской пород, и так известна во всем мире своей превосходной молочной продуктивностью. Отдельные их особи могут стабильно давать значительно более 100 литров молока в сутки.
В среднем лактация коровы этой породы продолжается 305 дней и за это время они производят около 3600 литров молока.
К тому же, по словам Густаво Соузы, одного из владельцев Марилии, корова-рекордистка очень хорошо показала себя в репродуктивной сфере. Она только за пять лет принесла восемь телок и одного бычка. Причем они были произведены с помощью процедуры экстракорпорального оплодотворения.
Хозяин также рассказал, что сама Марилия появилась на свет 16 марта 2014 года на его семейной племенной ферме Girolando в штате Сан-Паулу.
Бразильские фермеры регулярно разводят крупный рогатый скот методом ЭКО. Именно поэтому одна корова может подарить жизнь сотням телят за один год.
Еще в 1940-х годах бразильские фермеры начали интенсивно скрещивать породу гир с голландской, пытаясь получить улучшенную породу для удовлетворения требований растущего бразильского рынка молока.
И они добились своего – в результате селекционной работы и специальной государственной программы поддержки была выведена порода жироландо, которая приобрела большую популярность благодаря своей высокой производительности с точки зрения как плодовитости, так и высоких надоев.
Селекционные поиски и достижения фермеров и ученых этой страны известны во всем мире. В стране параллельно действуют специальные федеральные и муниципальные программы поддержки, которые превратили продуктивных фермеров в богатые династии.
Видя, что сельское хозяйство в родной стране приносит огромный доход, молодое поколение не уезжает массово в город, а остается в деревне, продолжая дело своих предков и сохраняя наследие династии.
Бразильский племенной скот высоко ценится в мире. Например, недавно в этой стране корова-тяжеловес была продана на аукционе за 4,38 миллиона долларов. Согласно Книге рекордов Гиннесса, при весе более 800 килограммов Виатина-19 FIV Мара Мовейс в два раза тяжелее средней взрослой особи своей породы. Виатина-19 – очередной результат многолетних усилий Бразилии теперь уже по выращиванию более мясистых коров, сообщает Fox News.
По сведениям американского телеканала, лучшие особи бразильских пород продаются на аукционах с высокими ставками, причем настолько высокими, что богатым владельцам ранчо приходится совместно их покупать и делить собственность.
Фермеры извлекают яйцеклетки и семя животных-чемпионов, создают эмбрионы и имплантируют их суррогатным коровам, которые дадут следующие достойные экземпляры. Таким образом, одна породистая корова можеть "родить" в год более 200 телят с улучшенными генетическими качествами.
"Мы не убиваем элитный скот. Мы его разводим. И, в конце концов, собираемся накормить весь мир!" – рассказал агентству Associated Press один из владельцев коровы Ней Перейра.
Дочь Перейры, Лоррани Мартинс, сказала, что высокая цена обусловлена тем, что корова передает эти характеристики своему многочисленному потомству. Заводчики также ценят осанку, прочность копыт, послушность, материнские инстинкты и внешний вид этой породы.
Бразильские и иностранные фермеры, которые хотят улучшить генетику своего стада, платят около 250 тысяч долларов за возможность получить яйцеклетки Виатины-19. Перейра экспортируют их в другие страны, такие как США, Боливия, Объединенные Арабские Эмираты, Индия.
Выходит, в Бразилии одна корова дает 343 литра молока за три дня. То есть в среднем 114 литров в день.
А что у нас? В Казахстане одна корова на самой передовой ферме дает 11 703 килограмма молока в год. Делим это в среднем на 305 дней лактации, и получается всего 38 килограмм в сутки.
Следовательно, единственная бразильская корова стоит в среднем как три лучшие казахстанские коровы.
По данным Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС Qazaq Sut, при активной финансовой поддержке правительства в 2024 году в Казахстане было введено в эксплуатацию 38 новых молочно-товарных ферм. Благодаря этому поголовье дойных коров выросло на 15 960 голов, а средний удой на голову – до 7650 кг в год на голову (в сравнении с 7323 кг в 2023 году).
В целом за последние пять лет – 2020-2024 годы – в Казахстане было введено либо расширено 189 молочно-товарных ферм. А поголовье качественного скота выросло на 67 459 голов. Это позволило увеличить производство молока на 21%, а средний удой на голову вырос на 17%.
Инструментами повышения удоев является улучшение качества стада через выбраковку низкопродуктивных коров и получение лучшего приплода благодаря использованию качественного семени при искусственном осеменении. Также важные инструменты – улучшение качества кормов и балансировка рационов, создание комфортных условий содержания скота, использование передового оборудования управления стадом и доения.
Благодаря системному внедрению таких элементов, как пишет eldala.kz, ряд отечественных агропромышленных комплексов добились успехов. Например, в агрофирме "Родина" Акмолинской области объем надоя молока на корову по итогам 2024 года достиг 11 703 кг, а в ТОО "Айс" Актюбинской области – 11 484 кг. В пятерку лидеров также вошли агропромышленная компания "Адал" (10 842 кг), "РЗА" (10 143), Опытное хозяйство масличных культур (ОХМК, 9 968).
По данным бюро национальной статистики, за первое полугодие 2025 года средний надой молока на одну дойную корову во всех категориях хозяйств уменьшился на 0,6% по сравнению с 2024 годом. Несмотря на это, за январь-июнь 2025 года получено 1 млн 848,1 тыс. тонн молока против 1 млн 726,8 тыс. в январе-июне 2024 года.
Не считая личных подсобных хозяйств, только организованные хозяйства Казахстана произвели в 2024 году 1 млн 392 тыс. тонн сырого молока, сообщает Qazaq Sut. В том числе крупные фермы в статусе ТОО дали 688 тыс. тонн, средние и мелкие хозяйства (КХ и ИП) – 704 тыс. тонн. Именно этот сегмент обеспечивает основное поступление качественного натурального сырья на переработку.
Кроме того, молокозаводы в производстве в 2024 году использовали 570 тыс. тонн молока от личных подсобных хозяйств (ЛПХ) сельчан и 230 тыс. тонн импортного сухого молока.
По-хорошему, последнее, которого трудно назвать "молоком", можно и нужно замещать натуральным молоком. Для решения этой задачи правительством и была запущена программа на 100 млрд тенге по льготному кредитованию создания новых молочно-товарных ферм и расширения существующих.
Читайте по теме:
Российский американец рассказал, что не дает Казахстану стать мясной державой
