Производство свежего хлеба за январь-август 2021 года составило 352,9 тыс. тонн, что на 17,9% меньше, чем за аналогичный период 2020 года. В прошлом году также отмечался спад производства – на 9,2%, передает inbusiness.kz со ссылкой на портал energyprom.kz.
Чуть более четверти производства свежего хлеба приходится на Туркестанскую область: 89 тыс. тонн; значительные объёмы выпуска также зафиксированы в Алматы и Актюбинской области – 41,1 тыс. и 34 тыс. тонн соответственно.
Для справки: за весь 2020 год было произведено 539 тыс. тонн хлеба, что на 4,2% меньше, чем за 2019 год. В многолетней динамике годовой выпуск в секторе сокращался четыре года подряд, после незначительного роста в 2016 году (на 1,1%). При этом до этого, в 2014-2015 годах, также наблюдался спад производства в секторе.
Стоимость хлеба за январь-сентябрь текущего года выросла на 6,1% по сравнению с январём-сентябрём 2020 года. Цена на ржаной-пшеничный хлеб увеличилась на 9,9%, на пшеничный хлеб из муки высшего сорта – на 7,8%, из муки первого сорта – на 5,1%. Для справки: а аналогичном периоде годом ранее годовой рост стоимости хлеба составлял 11,6%.
Заметим: подорожал хлеб во всех регионах РК. Заметнее всего цены выросли в Нур-Султане – на 12,2%, следом идут Северо-Казахстанская (+9,6%) и Акмолинская (+9,5%) области.
Наименьшее годовое удорожание по итогам девяти месяцев отмечено в Актюбинской области (+1,2% к январю-сентябрю 2020 года), Шымкенте (+2,6%) и Мангистауской области (+3%).
Также отмечается спад потребления хлеба в рационе казахстанцев. За январь-июнь текущего года потребление пшеничного хлеба из муки первого сорта составило 16,5 кг в среднем на душу населения, ржаного и ржано-пшеничного хлеба – 1,3 кг. Это на 3,5% и 10,3% соответственно меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Подписывайтесь на Telegram-канал Atameken Business и первыми получайте актуальную информацию!
