Новый вид упаковочного материала сферической формы описывается своими создателями как "вода, которую можно есть". Изготавливается оригинальная упаковка из полностью биоразлагаемых веществ – альгината натрия (производная морских водорослей) и хлорида кальция. Себестоимость одной единицы находится в пределах 1 пенса. По мнению авторов идеи, их изобретение позволит значительно снизить использование пластика в мире.
Съедобная экоупаковка создаётся с помощью сферификации − технологии придания жидкостям сферической формы, разработанной в 1946 году и часто в последнее время используемой в современной кухне. Это коммерчески доступная концепция для доставки жидких продуктов или же художественной презентации блюд.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В TELEGRAM
Узнавайте о новостях первыми
Подписаться
