/img/tv1.svg
RU KZ
Ученые создали съедобную упаковку, которая заменит пластик

Ученые создали съедобную упаковку, которая заменит пластик

Съедобная альтернатива пластиковой бутылке — сделанный из водорослей «шарик» под названием «Ooho» стал победителем британского отделения европейского конкурса новых и экологичных продуктов.

20:10 01 Октябрь 2015 1277

Ученые создали съедобную упаковку, которая заменит пластик

Автор:

Новый вид упаковочного материала сферической формы описывается своими создателями как «вода, которую можно есть». Изготавливается оригинальная упаковка из полностью биоразлагаемых веществ – альгината натрия (производная морских водорослей) и хлорида кальция. Себестоимость одной единицы находится в пределах 1 пенса. По мнению авторов идеи, их изобретение позволит значительно снизить использование пластика в мире.

Съедобная экоупаковка создаётся с помощью сферификации − технологии придания жидкостям сферической формы, разработанной в 1946 году и часто в последнее время используемой в современной кухне. Это коммерчески доступная концепция для доставки жидких продуктов или же художественной презентации блюд.