Шымкент намерен бороться за долю на туристическом рынке не только за счет локаций, но и через повышение качества услуг. В мегаполисе запустили бесплатную образовательную программу по подготовке специалистов индустрии гостеприимства. Проект ориентирован на решение острой проблемы дефицита кадров, с которой столкнулись местные отельеры и рестораторы на фоне растущего турпотока, передает inbusiness.kz.
На базе ТИЦ "Visit Shymkent" организованы курсы по самым дефицитным направлениям: бармен, официант, хостес, администратор и гид-экскурсовод. Обучение проводится полностью за счет бюджета, что делает вход в профессию доступным для всех желающих. Как отмечает руководитель центра Заманбек Орынбеков, программа имеет прикладной характер и прямую связь с работодателями.
"Мы не просто даем теорию, а готовим почву для трудоустройства: у нас уже есть договоренности с десятью ведущими отелями и ресторанами Шымкента, которые готовы принять наших лучших выпускников на практику и работу", — пояснил глава центра.
Учебный план (рассчитанный на 40–45 часов) позволяет слушателям освоить не только технические регламенты, но и soft skills: психологию общения, этикет и стандарты внешнего вида. При этом требования к кандидатам варьируются в зависимости от сложности позиции: если на линейные роли в рестораны готовы брать молодежь с 16 лет, то к администраторам отелей предъявляются более высокие требования по жизненному и профессиональному опыту.
Обучение проводят эксперты-практики, делая упор на прикладные навыки — от психологии общения до тонкостей дресс-кода. Например, будущим администраторам ресторанов объясняют даже такие нюансы, как выбор правильной обуви: вместо кроссовок или "шлепок" женщинам рекомендуют удобные лодочки на устойчивом каблуке, которые позволяют выдерживать нагрузку в течение всего рабочего дня. Руководитель Академии ресторанного бизнеса Жанболат Бердибаев отмечает, что перечень специальностей будет расширяться.
"Любой желающий может прийти сюда и освоить профессию официанта, бармена, бариста, администратора или хостес. В дальнейшем мы планируем запустить еще несколько направлений. Сейчас мы ведем экспресс-курсы, которые длятся шесть недель, по три занятия в неделю. Для каждой специальности предусмотрено разное количество часов — все зависит от сложности, ответственности и даже возрастной категории. Если официантом можно начать работать уже с 16 лет, то администратору, помимо знаний, необходим еще и жизненный опыт", — пояснил Жанболат Бердибаев.
Спикер также добавил, что проект имеет долгосрочные перспективы и направлен на реальную помощь жителям Шымкента, которые хотят обрести новую специальность.
"Наша миссия — приносить пользу обществу. Мы понимаем, что не у всех есть возможность оплачивать дорогостоящие курсы, поэтому даем знания безоплатно. Но мы берем на себя еще одну задачу — помочь этим людям найти работу. Иначе нет смысла учить, если они не будут приносить пользу. По итогам тестирования мы будем рекомендовать лучших ребят в партнерские заведения", — подчеркнул руководитель академии.
Особая ставка в проекте сделана на подготовку гидов-экскурсоводов. По словам эксперта Гульнары Бекмуратовой, спрос на качественное сопровождение туристических групп в городе растет ежедневно. Программа обучения максимально адаптивна и может дополняться практическими часами на конкретных объектах по запросу группы.
Организаторы подчеркивают, что после успешной сдачи экзаменов выпускники получат не только сертификаты, но и прямые рекомендации в кадровые службы ведущих предприятий города, что фактически гарантирует рабочее место для наиболее мотивированных участников.
Читайте по теме:
Казахстанцам подкинули "сюрприз" на летний отдых
