По итогам 2024 года картофель стал одним из самых стремительно подорожавших видов продовольственных товаров. Цены на него, по данным бюро национальной статистики, выросли на 37,7%. Для сравнения, сладкий перец в Казахстане подорожал на 25,5%, оливковое масло – на 23%, репчатый лук – на 21,2%. Несколько видов продукции, напротив, еще и подешевели. Здесь можно выделить гречку – она стала доступнее на 21,4%, и даже сахар – он сбросил за год 3,2%, передает inbusiness.kz.
Так что не так с картошкой?
На самом деле, отмечают представители рынка, подорожание было вполне закономерным результатом. Для картофелеводов 2024 год выдался непростым. Основными поставщиками корнеплода в стране являются северные регионы, а для некоторых из них первое полугодие не задалось. Сначала обрушились паводки, залив, в том числе и поля. Из-за этого затянулось начало посевной кампании. Как только влага сошла, работы начались, но подвело и лето – оказалось чересчур дождливым.
Выходить из ситуации за счет дешевого импорта тоже не получилось. Основные поставщики – россияне сократили посевные площади под картофель. Это тоже было продиктовано целым рядом факторов, среди которых важное место занимает финансовый – все компоненты производства дорожают, а рост отпускных цен едва ли покрывал затраты аграриев. К концу осени цены на картошку в России установились в диапазоне 22-30 рублей за 1 кг, и ждать, что она начнет в перспективе дешеветь, уже не приходилось – впереди еще и хранение, а оно тоже подразумевает затраты.
Уборочная кампания, рассказывает североказахстанский фермер Андрей Стрелец, тоже получилась напряженной. То, что обычно убиралось примерно за 15 дней, в итоге растянулось на два месяца. За урожай реально пришлось бороться. Так что ситуация, сложившаяся сегодня на рынке, вполне объяснима.
Фото: Facebook
"Одна из основных причин повышения цен на картофель – это очень дождливая осень во время уборки. Избыток осенней влаги сильно повлиял на сроки и качество уборочной кампании, особенно на качество хранения", – объясняет фермер.
Сюда же стоит добавить и факторы, проявившиеся уже зимой.
"По моему мнению, резкий скачок цен на картофель в первую очередь связан с логистическими проблемами из-за погодных условий. Практически всю вторую половину декабря прошлого года и начало текущего января погода была очень теплая по всему северу страны. Аномально теплая погода для северных регионов принесла гололед и бураны, что значительно осложнило доставку с севера на юг страны. Как известно, основным поставщиком картофеля являются северные регионы Казахстана. В итоге сильно подорожал транспорт, перевозящий овощи. К примеру, фура 20 тонн вместо положенных двух-трех дней едет до места назначения 12-15 суток. Соответственно, больше тратится ГСМ на доставку", – дополняет Андрей Стрелец.
Что будет с ценами в ближайшей перспективе?
Скорее всего, значимых скачков уже не предвидится, уверен аграрий. Разве что доллар, к которому привязана стоимость практически всей сельскохозяйственной техники, начнет чересчур скакать.
Другой момент – уже перспектива дальняя. Многие фермеры, в том числе ранее не имевшие к картофелю никакого отношения, видя сегодняшние цены на корнеплод, собираются взяться за его выращивание. Об этом говорит возросший спрос на семенной материал.
Так что есть вероятность в уборочную 2025 года войти с перепроизводством, а это уже грозит обвалом цен. Периодически картофельный рынок страны через такие колебания проходит. Последний обвал пришелся на 2018-2019 годы, когда картошкой после удачного в ценовом отношении сезона стали заниматься все подряд. Как итог цена на второй хлеб рухнула более чем в три раза.
А в это время в супермаркетах
Пока аграрии делают осторожные прогнозы на будущий урожай, казахстанцы пребывают в неприятном удивлении от стоимости картофеля в отечественных супермаркетах. Например, пользователь одной из соцсетей, по всей видимости, жительница Астаны, недоумевает:
"Когда картошка успела подорожать? Написано 1-й сорт, не помню, чтобы раньше сортировали. На вид обычная".
Фото: Facebook
Другой комментатор также опубликовал фото из другого супермаркета, где цена еще выше.
Фото: Facebook
Из всей ситуации с картофелем в Казахстане следует, что в ближайшее время стабильности на рынке ждать не приходится. Единственное, что может помочь хоть как-то снизить стоимость, – это рост интереса фермеров к выращиванию картофеля, который приведет, в свою очередь, к увеличению производства продукции и последующему падению цен в 2025 году. Но, случится ли это, покажет время.
Читайте по теме:
Казахстан временно ограничил вывоз картофеля в третьи страны
