Эксперт заявил, что в России разорились около 40% рестораторов

Эксперт заявил, что в России разорились около 40% рестораторов

22 Декабрь 2020 11:04 421

Эксперт заявил, что в России разорились около 40% рестораторов
Около 40% российских рестораторов лишились своего бизнеса в 2020 году из-за ситуации с пандемией коронавируса, в ближайшее время с рынка могут уйти еще порядка 10% предпринимателей данной отрасли. 

Такое мнение высказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов, передает ТАСС.

"Я думаю, что мы потеряем еще порядка 10% предпринимателей на нашем рынке, и потеряем именно тех, кто занимается гастрономией", – сказал он на пресс-конференции в ТАСС в онлайн-формате, посвященной работе предприятий гостиничного бизнеса и общественного питания на Новый год и праздники. Миронов уточнил, что в течение года около 40% рестораторов в стране уже "разорились", но не обязательно их рестораны закрылись – некоторые просто сменили владельцев.

При этом рестораторы, ориентированные на реализацию пиццы, суши, фастфудов, останутся на рынке, также сохранятся заведения, которые ориентированы на молодежный формат, прогнозирует вице-президент федерации.

Он отметил, что организация "общается практически со всеми сетевиками, за редчайшим исключением у всех негативная тенденция".

"Не буду говорить названий, но несколько крупных сетей сегодня находятся на грани банкротства и приватно об этом говорят", – добавил Миронов.

146784

Материалы по теме:

novoe-gazovoe-mestorozhdenie-otkryli-v-kitajskom-sinczyane

matchi-kubka-federacii-s-uchastiem-komandy-kazahstana-po-tennisu-pereneseny-na-novuyu-datu

v-egipte-zapretili-novogodnie-vecherinki-v-otelyah-i-restoranah

shtrafy-za-nepererabotku-medothodov-uvelichat-v-10-raz

kogda-v-kazahstane-nachnetsya-massovaya-vakcinaciya-rossijskim-preparatom-sputnik-v

загрузка

×